Precios del porcino en la UE. Semana 40 (03-09/10/11)

	Cerdos	Variación Sem. Anterior	Unidades
Francia	1,31	0,01	€/kg canal
Alemania	1,53	0	€/kg canal
Países Bajos	1,19	0	€/kg canal
Países Bajos	1,47	0	€/kg vivo
Dinamarca	1,38	0,02	€/kg canal
Bélgica	1,11	0,01	€/kg vivo
España	1,21	-0,02	€/kg vivo
Italia	1,47	0	€/kg vivo
	Lechones	Variación Sem. Anterior	Unidades
Países Bajos	18	0	€/ud de 23 kg
España	27	0,5	€/ud de 18 kg

Comentario: Tras seis semanas continuadas con
el mismo precio en España, éste se ha reducido en 1,5 céntimos. No se ha
producido ningún nuevo factor, que no  estuviera las semanas precedentes, que
haya motivado el cambio, pero los mataderos han presionado a la baja en contra
de la opinión de los ganaderos. La falta de acuerdo entre las dos partes ha
llevado a Mercolleida a aplicar la bajada de 1,5 céntimos, alegando que el
precio actual no corresponde al ciclo estacional.

El precio danés ha subido 2 céntimos, según se preveía en
la semana precedente. Por el contrario, el precio alemán y holandés se ha
mantenido constante, registrando el mismo precio durante 11 semanas
consecutivas.

Septiembre ha sido un mes atípico con precios superiores a
los que se han registrado en años anteriores, pero aún así, los costes de
producción que están soportando los ganaderos no son compensados por los precios
percibidos.

La situación de mercado es mejor de lo prevista, con un
buen nivel de demanda interna, un ratio euro/dólar favorable a las exportaciones
y  con prácticamente inexistentes stock de carne de porcino congelada.

La
reducción del precio en Mercolleida y la subida de precio en el Mercado Porcino
Bretón ha aproximado cotizaciones, si bien la horquilla de precios es mucho más
amplia en la semana 40 de 2011 que en la semana 40 de 2010. El español sigue a
la cabeza
a 5
céntimos por encima del alemán que se ha igualado al francés y a 12 céntimos por
encima del danés.