Un estudio realizado por el Departamento de Ciencias Animales de la Universidad Georg-August, en Göttingen (Alemania) ha mostrado que elegir un tipo de cama u otro tiene importancia de cara a reducir la prevalencia de Salmonella en broilers. El estudio ha puesto de manifiesto que existe una vinculación entre el tipo de cama usada en el engorde de broilers con la prevalencia de esta bacteria. De
De los cuatro tipos de cama utilizados (virutas de madera, paja picada, turba y ensilado de maíz), el primero es el que ha dado los mayores valores de prevalencia de la bacteria.
Las muestras se tomaron los días 0, 14 y 30 del engorde. Al final de éste, se aisló la Salmonella Paratyphi B (d-tartrate +), que es la cepa más común en broilers en Alemania.
Los resultados indicaron que las virutas de madera era el tipo de cama con más prevalencia de la bacteria, con 3 muestras positivas de 6. Le seguía la turba, con 2 muestras positivas. La cama de ensilado de maíz solo dio 1 muestra positiva. En la paja picada no se detectó ninguna muestra positiva, si bien, este tipo de cama tiene el mayor riesgo de efectos negativos relativos a la sanidad animal y la clima del alojamiento.
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