|
|
|
|
|
|
|
1,16 |
0 |
€/kg canal |
|
|
1,33 |
0,13 |
€/kg canal |
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Países |
0,96 |
0,01 |
€/kg canal |
|
Países |
1,22 |
0,02 |
€/kg vivo |
|
|
1,18 |
-0,03 |
€/kg canal |
|
Bélgica |
1,17 |
-0,06 |
€/kg vivo |
|
España |
1,13 |
0,04 |
€/kg vivo |
|
Italia |
1,14 |
0 |
€/kg vivo |
|
|
|
 
|
|
|
Países |
18 |
0 |
€/ud de 23 kg |
|
España |
29 |
1,5 |
€/ud de 18 kg |
Comentario:
Lo más significativo
de la semana 4 ha sido la gran remontada del precio alemán. Esta semana ha
subido 13 céntimos que unido a los 8 céntimos de incremento de la semana
anterior casi se ha podido compensar la bajada de 23 céntimos que se produjo en
la segunda semana del año, en plena crisis de la dioxinas. El precio ha
remontado a niveles próximos a los de principio de año aunque todavía está unos
15 céntimos por debajo de las cotizaciones previas a Navidad.
El motivo de este
relanzamiento de precios ha sido el efecto positivo que ha tenido el anuncio del
almacenamiento privado de carnes, cuyo plazo de solicitud se inicia hoy 1 de
febrero, y por la campañas de promoción que se han hecho en todo los
supermercados de Alemania.
En Mercolleida, el precio
ha aumentado 3,8 kg vivo. La causa fundamental es la menor producción de carne.
El peso de la canal es 1,5 kg inferior a la del año pasado y 2 kilos menos al
del inicio de 2009.
El precio danés ha subido
3 céntimos como consecuencia de las buenas perspectivas de las exportaciones,
especialmente de cara a Corea del Sur, donde el sacrificio de más de 2,5
millones de cabezas de ganado por la fiebre aftosa ha desabastecido el mercado
de carne.
Otros mercados como el
belga y el polaco, se han visto arrastrados por la tendencia a la baja generada
por la crisis de las dioxinas. Bélgica ha bajado 6 céntimo, Polonia 12 céntimos
en dos semanas y Holanda 9 céntimos.
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