En la campaña 2010, se ha constatado una drástica reducción de la productividad media del trigo duro, sin embargo, los resultados de la Encuesta de la Calidad de los Trigos Blandos Españoles 2010 no muestran que se haya reducido el uso de semilla certificada sino que al contrario, son perceptibles los esfuerzos de mejora, tanto en la renovación de variedades como en la consolidación de sus características de calidad.
La Asociación Española de Técnicos Cerealista aconseja no renunciar a dos principios básicos para el éxito de una campaña: el uso de semilla certificada y la autodisciplina del sector en cuanto a la elección de las variedades a sembrar, manteniendo el ratio calidad/productividad y no cayendo en el inverso.
En la encuesta se ha realizado la electroforesis de las proteínas del endospermo sobre 169 muestras de trigo duro, de ellas 7 son mezclas con nombre de variedades, 15 con nombre de Mezcla, todas ellas no analizadas por electroforesis. El resto, 147 muestras han sido analizadas con el testigo correspondiente. Del total, 146 (99,3%) coinciden con la variedad, una de las muestras contiene mezclas (0,7%) y ninguna muestra corresponde a otra variedad.
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