Los
precios del cerdo de cebo en la UE han experimentado una bajada generalizada en
todos los mercados. La reducción en la cotización alemana se ha hecho sentir en
el resto de los países. El precio en España, que en meses anteriores, no solo se
encontraba a la cabeza sino muy alejado del resto, se va progresivamente
aproximando al resto de precios comunitarios como consecuencia de las bajadas
sucesivas que ha venido soportando en las últimas semanas.
La
oferta de cerdos en Europa sigue siendo abundante, por lo que las previsiones en
Alemania, según la sectorial de porcino de ese país, es que las cotizaciones no
se mantengan. En Francia, está por ver lo que se pasará este jueves en el
Mercado Porcino Bretón, el cual no pudo fijar precio la semana anterior.
|
 
|
€/kg |
|
|
España |
1,44 |
-0,03 |
|
Francia |
1,352 |
-0,05 |
|
Alemania |
1,32 |
-0,02 |
|
Dinamarca |
1,33 |
-0,03 |
|
Holanda |
1,27 |
-0,03 |
|
Reino Unido |
1,49 |
-0,05 |
|
Italia |
1,60 |
0,00 |
|
Bélgica |
1,31 |
-0,03 |
Estos precios
han sido corregidos para poder ser comparados entre países. Se trata de precios
pagados al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro y un
79% de rendimiento al sacrificio
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