El mercado de productos lácteos industriales de la UE se encuentra en la actitud de esperar y ver como evolucionan los precios. La oferta de mantequilla permanece ajustada y los precios parecen consolidados a los niveles actuales, sin embargo, las 25.000 tn que ahora están llegando al mercado procedente de la intervención pueden ejercer presión en los precios, según las estimaciones de la European Dairy Farmers.
Los precios de la crema se mantienen a buen nivel. Los precios del polvo son más vulnerables, siendo mucho más dependientes de las exportaciones. Los precios se han reducido un poco, si bien no ha salido leche desnatada en polvo de la intervención.
En el mercado internacional, los operadores también se encuentran a la espera de ver si los altos precios actuales se mantienen o no, por lo que están posponiendo las compras. Además, la última subasta láctea de Fonterra, que sirve de indicador para la evolución de los precios de los productos industriales en el mercado mundial, apunta a unos menores precios en el último trimestre del año.
En cuanto a las entregas de leche en la UE, los datos acumulados de los cinco primeros meses de 2010 muestran un descenso de un 0,5% en relación con el año anterior.
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