Las jornadas técnicas de SEPOR 2010 tratarán en su jornada vespertina sobre la gestión del cebadero e impacto económico. Jesús Maes Arjona, gerente de IMPROVAC hablará sobre el uso de este como herramienta para la mejora de los parámetros productivos en el cebadero.
Mantiene el gerente de Improvac que en la ecuación de costes de producción de un kilo de cerdo vivo, la fase de cebo representa entre un 70% y 75%. Es pues, una fase en la cual el productor se juega gran parte de sus beneficios y/o pérdidas. Cualquier factor que incida en la reducción de costes en esta fase, tendrá un gran impacto el resultado final de la cuenta de explotación.
Dentro del coste de producción en la fase de cebo la alimentación juega un papel primordial representando entre un 75% a un 80% dependido del tipo de cerdo que se produzca y el peso de sacrificio.
En su conferencia demostrará otro factor importante en esta fase como es la optimización de los kilos de carne producidos por metro cuadrado. Es decir el impacto que puede tener una mayor velocidad de crecimiento en esta fase, que permita realizar más rotaciones por nave de cebo o bien producir más kilos de carne en el mismo tiempo.
Improvac; está demostrando en las pruebas de campo y experimentales realizadas en España, así como en otros países del mundo, ser una perfecta herramienta que incide en los parámetros más influyentes del coste de producción de un kilo de cerdo vivo.
Reducción del Índice de conversión kilo pienso kilo carne en un 9% de media y un incremento de la Velocidad de crecimiento que nos permite reducir la estancia en cebo de los cerdos en un 5% para obtener los mismo kilos de carne con el consiguiente incremento de la eficacia de producción por m2.
Siempre quedan factores que influyen en la rentabilidad de cebo y Jesús Maes considera que es mejor es adaptar el tipo de cerdo producido a las exigencias del mercado. % magro; % de grasa, peso de piezas, ausencia de olor, textura y jugosidad……y precio.
Improvac permite modular gran parte de estos parámetros ya que dependiendo del programa de vacunación que se aplique podemos hacer un cerdo más o menos graso en un estándar de piezas demandada por nuestro cliente, garantizando la ausencia de olores desagradables y mejorando la textura de la carne en comparación con un cerdo entero.
Desde el incomparable marco de la SEPOR Pfizer quiere compartir con todos los ganaderos los resultados de las pruebas realizadas a lo largo del primer año de presencia de Improvac en el mercado.
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