Cerdo cebado: Mercolleida registró en 2009 un precio inferior al de 2008 pero superior al de 2007

El precio medio del cerdo en Mercolleida en 2009 fue de 1,1 €/kg vivo, lo que representa un descenso de un 4,36% en relación con 2008, año en el que el precio medio fue 5 céntimos más alto (1,15 €/kg). Por el contrario, el precio medio de 2009 ha sido superior en un 5,35% al precio de 2007, en el que el cerdo se pagó a una media de 1,04 €/kg.

Comparando la evolución de los precios de la canal a lo largo de 2009 entre varios países de la UE, se observa que Dinamarca es el que presenta la menor media de precios anuales de la canal de clase E (122,8 €/100 kg), mientras que Portugal es el que tiene mayor precio, con una media de 151,8 €/100 kg. En España, la media anual de los precios semanales ha estado en 145,2 €/100 kg, cifra más próxima a la media de la UE (142,2 €/100kg), de acuerdo con los datos del Observatorio del Porcino de Cataluña.

En las últimas semanas de 2009 se ha observado que los principales países productores han mantenido dos tendencias. España, Alemania y Portugal han mantenido un precio superior, aproximándose a la media de la UE, mientras que Francia, Holanda y Dinamarca han registrado precios considerablemente inferiores.

En cuanto a los precios de la canal porcina clase E durante 2009, éstos se han reducido de forma generalizada en los países productores de la UE, en relación con el año precedente. Esta variación ha tenido una gran oscilación, pasando de un 3,26% en Portugal a un 9,23% en Alemania, mientras que en España ha descendido en un 4,22%

El precio medio del lechón de 20 kg en Mercolleida en 2009 llegó a 33,1 €/lechón, un valor considerablemente superior a los dos anteriores: 23,2 €/lechón (año 2008) y 25,2 €/lechón (año 2007), registrando aumentos de un 43 y un 31%, respectivamente. No obstante, el precio en 2009 no llegó a la altas cotas registradas en 2006, con una media de 38,7€/lechón.