De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 19 de mayo, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Los precios de la canales de añojo se mantienen estables (-0,36%) con un ligera bajada para las terneras (-0,97%). Leve retroceso en las cotizaciones de los animales vivos (-1,28%).
CORDERO: Comportamientos similares a los del período anterior en los precios de las canales de cordero, en las dos categorías de referencia.
PORCINO: Anotan subidas las distintas clases de canales de porcino de capa blanca (2,54% la canal del 50-55% de magro). Baja la cotización del lechón para cebo (-1,80%).
POLLOS: Apreciable descenso del precio medio de la canal de pollo (-15,88%).
HUEVOS: Bajan las cotizaciones de los huevos de ambos gramajes (-4,69% la clase “M” y -4,11% la clase “L”).
CONEJO: Estabilidad en el precio del conejo vivo de granja (-0,08%).
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