El 68,3% de los distribuidores declara que la principal acción promocional que utilizan para aumentar las ventas son las ofertas, según se desprende de los últimos datos del Observatorio del Consumo y Distribución Alimentaria del MARM. Para esas ofertas los distribuidores utilizan tanto la reducción de precios como el 2X1.
En este contexto, el principal problema con que se encuentran los distribuidores, según se desprende del estudio, es la alta competencia en precios, con un 54,8%; seguido de la exigencia del consumidor con un 22,8%.
En cuanto a la importancia que los distribuidores conceden a la venta de diferentes tipos de productos en su establecimiento, éstos otorgan una puntuación de 6,3 sobre 10 a los productos locales, productos de la zona y de la comunidad autónoma donde están ubicados sus establecimientos; mientras que dan una importancia de 6,1 si se trata de productos con denominación de origen.
Sobre la venta de productos ecológicos, los distribuidores otorgan a estos productos una menor importancia, con una valoración de 4,8 sobre 10.
Por otro lado, los profesionales de la distribución creen que, posiblemente por los efectos de la crisis, los consumidores han disminuido en el último año su nivel de exigencia a la hora de adquirir productos alimenticios si se compara con los datos de 2008; ya que entonces lo puntuaban con un 6,7 sobre 10; mientras que en 2010 lo valoran con un 5,9.
Asimismo, los distribuidores también han observado que la fidelidad a las marcas ha disminuido; ya que en 2008 los consumidores lo valoraban con un 5,5 sobre 10; teniendo en 2010 una puntuación de 4,7.
Para obtener estos datos de febrero de 2010 se ha realizado 1.202 entrevistas a consumidores y 200 a distribuidores. De esta forma, el estudio analiza las tendencias de la distribución abordando tanto las dificultades de los distribuidores para la venta de sus productos, como las promociones y ofertas que utilizan, la valoración de canales alternativos de venta de productos de alimentación e importancia de la venta de diferentes tipos de alimentos, así como la opinión sobre los consumidores y los precios.
El Observatorio, que se realiza desde el año 2004, nace con el objetivo de ofrecer información sobre los hábitos de consumo de la población y las tendencias de la distribución de los productos alimentarios.
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