Finalmente, el mercado
comunitario de cerdos para sacrificio ha subido. Se han registrado incrementos
en las cotizaciones de os países productores, salvo en España y Francia que han
repetido precio por segunda vez y de Reino Unido y Suecia donde se ha registrado
un descenso.
Uno de los motivos de la
subida de precio ha sido el incremento experimentado en Alemania que ha tirado
para arriba al resto de los mercados. En Holanda y Dinamarca, además, se
constatado un descenso de la oferta.
Las previsiones de la
sectorial de porcino alemana son que los precios del cerdo para sacrificio se
mantengan o que incluso se incrementen si se agilizan las ventas.
|
|
€/kg |
|
|
España |
1,284 |
0 |
|
Francia |
1,777 |
0,00 |
|
Alemania |
1,296 |
0,05 |
|
Dinamarca |
1,242 |
0,03 |
|
Holanda |
1,28 |
0,04 |
|
Reino Unido |
1,324 |
-0,02 |
|
Italia |
1,519 |
0,00 |
|
Bélgica |
1,242 |
0,04 |
Estos precios
han sido corregidos para poder ser comparados entre países. Se trata de precios
pagados al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro y un
79% de rendimiento al sacrificio
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