En 2008, cada español consumió, como media 63,6 kg de carne de cerdo. Este es el mayor consumo registrado en la UE, donde la media es de 47 kg/hab, según cifras de la Comisión Europea correspondientes a 2008.

Los alemanes son los segundos mayores consumidores de cerdo, con 60,5 kg, seguidos de los daneses con 60,1 kg. En el lado opuesto se encuentra Irlanda con 33,5 kg.

La carne de cerdo es la más consumida en la UE, (el 50% del consumo), seguida por la de ave (27,2%), vacuno (19,3%) y ovino-caprino (3,1%). A nivel mundial, también es la carne de cerdo, la que más se demanda, aunque en menor proporción que en el mercado comunitario, estando su consumo más igualado al de la carne de ave (37,4% la carne de cerdo y 35,3% la carne de ave).