Madrid, 28 de Abril de 2009
Celebración del Taller: Sede de la Fundación Foro Agrario c/ Santa Teresa, 6 Bajo Dcha.
PROGRAMA
16:00 Bienvenida y presentación del Taller. D. Pedro Urbano. Presidente de la Fundación Foro Agrario
16:10 Introducción. D. Julián Briz. Coordinador del Observatorio de Seguridad y Cadena de Valor Alimentaria, Vicepresidente del CELALE. Temas a abordar:
– Problemas coyunturales y estructurales
– Innovación y tecnología en los productos cárnicos
– Relaciones contractuales con otras empresas
– Información y transparencia en la cadena de valor
– Mejoras a aplicar
16:20 Ponencia: La cadena de valor como instrumento de análisis del sistema alimentario. D. José Miguel Herrero, Subdirector de Estructura de la Cadena Alimentaria del MARM.
16:50 Comunicación: El eslabón ganadero productor D. José Antonio del Barrio Presidente de ANPROGAPOR
17:05 Comunicación: El eslabón de la industria transformadora. D. Bartolomé Moreno. Director del Área de Porcino Ibérico. COVAP.
17:20 Comunicación: El eslabón distribuidor. D.Aurelio del Pino. Director de ACES, Asociación de Supermercados.
17:35 DEBATE
18:15 Descanso
18:30 DEBATE (continuación)
19:30 Resumen y conclusiones.
19:40 Clausura. D. Francisco Mombiela Muruzábal. Director General de Industria y Mercados Alimentarios. MARM.
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