La producción porcina del futuro se basará en modelos que combinen mínimo coste de producción junto con mínimo riesgo para la seguridad alimentaria, elevado bienestar animal y buenas condiciones laborales para el personal. Esto nos lleva a la conclusión de que la producción porcina del futuro tendrá un alto nivel sanitario y que aquellos productores que no puedan mantener este nivel sufrirán una desventaja competitiva que tenderá a disminuir su posición en el Mercado.
Es por ello que el estado sanitario que puede garantizar una empresa de mejora genética es clave a la hora de definir la rentabilidad de la producción porcina en la pirámide de producción que de ella se genera.
De acuerdo a esta estrategia Hypor promueve una política de mejora sanitaria con:
– Establecimiento de Núcleos SPF
– Programas de colaboración con centros de investigación líderes en Patología Porcina
– El Desarrollo del Sistema de Autoreposición BioHypor: sistema de alta seguridad sanitaria en el intercambio genético. Permite realizar el máximo progreso genético evitando la introducción de animales externos.
– Un especialista del Servicio Técnico Veterinario asignado a cada núcleo.
– Realización de importantes investigaciones en el uso de semen congelado a fin de dar la mayor viabilidad al intercambio genético sin movimiento de animales vivos incluso en las zonas más remotas.
Hypor integra su programa sanitario dentro de su sistema de gestión de Calidad ISO 9000 certificado por una empresa externa e independiente de Hypor, AENOR ,y en el que se exige:
1.-Un programa de Bioseguridad que limite el riesgo de entrada de enfermedades.
2.-Una política de seguimiento sanitario que lleve a cabo un control analítico periódico de resultados, centralizado en una base de datos que permite comprobar el registro de análisis realizados en cada núcleo.
3.- Un sistema APPCC (Análisis de riesgos y puntos críticos de control).
Además Hypor cuenta con la certificación de trazabilidad porcina de la certificadora Calitax.
Hypor considera que el proceso de control sanitario es clave para garantizar el elevado nivel sanitario de sus productos.
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