Ante la crítica situación del mercado lácteo, la Comisión Europea ha optado por introducir varias medidas de apoyo al mercado, como han sido las restituciones a la exportación y las compras de intervención. Estas se han fijasdo en Hasta ahora, las reacciones del mercado lácteo tras la aplicación de las medidas de apoyo introducidas por la Comisión Europea (restituciones a la exportación y compras de intervención), parecen positivas. Las compras de intervención se han fijado en 30.000 tn de mantequilla y 109.000 tn de leche en polvo a precios fijo, tras las cuales el proceso de compra será por licitación. De acuerdo con el informe de la Euroepan Dairy Farmers, la Comisión Europea quiere contar con una red de seguridad durante el tiempo que los precios continúen deprimidos.

Los precios de la mantequilla y la leche desnatada en polvo en la UE se mantienen gracias a la perspectiva de su fabricación para la intervención, si bien la leche en polvo se encuentra en una situación más crítica por el exceso de oferta (antiguas cantidades almacenadas por productores y comerciantes), lo que se puede reflejar en futuros descensos en las cotizaciones de este producto lácteo.

En relación con las exportaciones, las restituciones introducidas no han mejorada las perspectivas, debido a que los mayores competidores del mercado mundial temen que este movimiento hunda aún más lo precios de los lácteos y que haga más lenta su recuperación. Además, el debilitamiento del dólar ha empeorado la posición exportadora de la UE.

Las perspectivas económicas no son buenas, debido a la crisis, por lo que la oferta y demanda en el mercado mundial tendrá que reequilibrarse, bien porque descienda la oferta de producto (se espera que en 2009 se reduzca la producción) o bien porque aumente la confianza de los operadores como consecuencia de un mejor panorama económico, y se reactive la demanda. De esta forma, tras el fuerte crecimiento del comercio mundial durante los pasados dos años, se espera un descenso de un 2%.

En cuanto a las entregas de la leche en la UE-25, la cifra acumulada desde enero a diciembre de 2008 es aproximadamente un 0,7% más elevada que en el mismo período del año anterior. No obstante, ahora la tendencia prevista es a la baja.