10 de octubre de 2007. El Director General de Estructuras y Mercados Pesqueros, Juan Ignacio Gandarias, ha presidido hoy en Madrid la Jornada “La Calidad de los productos pesqueros: retos actuales y futuros”. Este encuentro ha permitido que todos los subsectores del ámbito pesquero tengan acceso a un conocimiento más profundo del Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros 2007-2008.
Durante esta sesión se han abordado y debatido las necesidades reales del sector comercializador de los productos pesqueros y acuícolas en el Plan de Acción de la Calidad para estudiar la viabilidad de las propuestas más urgentes.
De igual forma, se ha solicitado la participación activa del sector en la definición de contenidos del próximo Congreso Internacional sobre la calidad de los productos pesqueros, y cuya celebración tendría lugar en España durante 2008.
La Jornada ha contado con una variada temática que, entre otros puntos, ha tratado la prospectiva científica en torno a la calidad y seguridad alimentaria; la trazabilidad como garantía de calidad y seguridad; el papel de las administraciones en la calidad y seguridad alimentaria; y distintivos de calidad.
Este encuentro ha sido valorado por los participantes como muy fructífero, en tanto que ha contado con la participación de 22 organizaciones empresariales e instituciones del sector extractivo, acuícola, distribuidor, transformador y de la comercialización, entre otras, que han aportado su experiencia, orientación y visión.
Por otro lado, ha sido una oportunidad para reflexionar sobre aspectos relativos a la calidad, en base al análisis de los éxitos en el mercado actual como de los desafíos presentes y futuros para el sector español.
Deja un comentario