El Servicio de Inspección Veterinaria del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha propuesto un programa que permita a los ganaderos de porcino de EEUU estandarizar sus protocolos y ofrecer a los mercados de terceros países una certificación de libre de triquina, sin necesidad de tener que analizar cada animal y producto exportado.
Durante los pasados 50 años, en EEUU ha resultado rara la presencia de triquina. No obstante, la UE requiere que todas las importaciones de carne de porcino y de productos derivados sean analizadas.
Con el programa propuesto, que tendría carácter voluntario, el USDA podría certificar los sitios de producción porcina que siguen buenas prácticas para reducir, eliminar o evitar el riesgo de exposición de los animales a la Trichinella.
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