Desde hoy 30 de noviembre hasta el próximo 3 de diciembre la Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) impartirá una serie de conferencias a cerca de quinientos consumidores que se acercarán al Aula de Cocina Saludable, donde se impartirán una serie de actividades divulgativas organizadas en el marco de la Feria de la Salud (FISALUD), en IFEMA.
Óscar Mozún Martín, Director Gerente de la Interprofesional, informará a las asociaciones de amas de casa y consumidores, profesionales de la alimentación y la salud, y visitantes en general sobre los aspectos nutricionales de la carne de vacuno, las características propias de las carnes con sello distintivo de calidad de Identificación Geográfica Protegida (IGP), datos sobre el despiece, normas de etiquetado y control de producto, y seguridad alimentaria.
Estas charlas informativas tendrán lugar el jueves 30 a las 16.30 horas, el viernes 1 de diciembre a las 11.00 horas y el sábado 2 a las 11.30 horas, en el mismo Recinto Feria de IFEMA.
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