El pasado 21 de noviembre se celebró en el Parador de Tordesillas (Valladolid) la I Jornada Ibérica de Ovino de Leche bajo el lema “Compromiso con la calidad”.
La asistencia a la misma desbordó las más optimistas expectativas puesto que rondó los 200 asistentes que representaban todos los subsectores presentes en la cadena de producción del ovino de leche: veterinarios, fabricantes de piensos, ganaderos, universidades, Administración tanto regional como nacional y las industrias lácteas.
La Jornada fue inaugurada por D. Baudilio Fernández Mardomingo, Director General de Producción Agropecuaria de Castilla y León, y a continuación se contó con las intervenciones de D. Carlos Gonzalo de la Facultad de Veterinaria de León y de D. Carlos Buxadé de la Escuela de I. Agrónomos de Madrid, donde expusieron temas de actualidad como los sistemas de aseguramiento y certificación de la calidad en ovino y el futuro del sector en la Europa de los 25 respectivamente. El turno de intervenciones lo cerró D. Jesús Lizaso, Director de Nutrición y Formulación de Nanta, S.A. que demostró los estrictos procesos de calidad y trazabilidad de los productos de Nanta.
A continuación se llevó a cabo una animada mesa redonda moderada por el Dr. Buxadé en la que además de la participación de los ponentes se contó con un representante de los ganaderos, D. Marceliano Navarro de la cooperativa COGALA, por parte de la Administración de D. Antonio Fernández Gª de Vinuesa, Subdirector General de Vacuno y Ovino del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y de D. José Mª Bello Jefe de Producto de Ovino-Caprino de Nanta. Tras una pequeña intervención de cada uno de ellos se produjo un interesante debate acerca de las diferentes problemáticas del sector.
Tras la mesa redonda, Dª Olga Mínguez, Jefe del Servicio de Sanidad Animal de la Junta de Castilla y León clausuró la Jornada.
El día concluyó con el agradecimiento a los asistentes de D. José Manuel García, Director General de Nanta, S.A. y un emplazamiento para una nueva Jornada dentro de dos años.
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