En agosto, el precio de la leche en la UE continuó subiendo, siguiendo la tendencia al alza iniciada en el pasado mes de junio. La cotización media en agosto fue de 28,47 €/100 kg (47,4 ptas/kg), precio que fue 2,9 ptas/kg más elevado que el de julio, según la información proporcionada por la organización LTO. En lo que va de año, el acumulo de subidas y bajadas de precio ha dado como resultado neto un incremento de 1,2 ptas/kg. En relación con agosto de 2005, se ha producido una subida de 0,6 pts/kg.

Estos precios han sido calculados como media del pagado por 17 de las más importantes industrias lácteas que recogen en la UE. El precio se refiere a una leche con 4,2% de materia grasa, 3,35% de materia proteica, menos de 25.000 bacterias, menos de 250.000 células y unas entregas anuales de 350.000 kg.

En EEUU, en agosto de 2006, el precio se ha mantenido en los mismos niveles que en julio, con un aumento de 0,2 ptas/kg. La tendencia de precios que se ha mantenido a lo largo del año es a la baja. El precio medio de la leche de clase III de agosto de 2006 fue de 21,34 €/100 kg (35,5 pts/kg), cotización que fue 5,5 pts/kg más baja que la de agosto de 2005.

En Nueva Zelanda, el precio en agosto ha repuntado ligeramente (+0,5 ptas/kg) tras un año de bajadas continuadas, salvo en mayo que repitió precio. La cotización media pagada en agosto de 2006 llegó a los 15,12 €/100 kg (25,2 pts/kg). Este precio fue 3,4 pts/kg más bajo que el de agosto de 2005.