Investigadores británicos han descubierto que la inclusión de un compuesto basado en el acido fumárico como aditivo en la alimentación de los rumiantes reduce la emisión de metano de los animales en más de un 70%.
La ganadería produce alrededor de un 14% de las emisiones de metano, un gas de gran efecto invernadero y dentro de ellos, la mayor parte proviene de los rumiantes, vacas, ovejas y cabras principalmente, debido a su particular sistema digestivo.
Según la Comisión Europea, las emisiones de efecto invernadero de origen agrario suponen aproximadamente el 10% del total, siendo la segunda fuente de emisiones después de los combustibles. La principal fuente de gases de efecto invernadero de origen agrario es la fermentación entérica en los animales y también la del estiércol y los purines. Más de la mitad de las emisiones de origen agrario provienen de la ganadería. La principal fuente de metano de origen agrícola son los cultivos en suelos encharcados, como el arroz.
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