El sector lleter català és un dels més forts de tot l’Estat espanyol, amb un nivell de professionalització i inversió molt superior a la resta de comunitats autònomes. En els darrers anys els vaquers catalans han apostat fort per a ser competitius en un sector en el qual s’han establert unes “regles de joc” ben definides. I la conseqüència de tot això és fàcilment perceptible:

• Increment en la quantitat de quota produïda: en 10 anys s’ha passat de produir 560.000 tones a produir-ne 610.000.
• Mitjana de producció catalana al voltant de 454.000 kg, molt superior a la mitjana espanyola (155.000 kg/explotació) o a la mitjana gallega (95.000 kg/explotació).
•
Però malgrat aquesta situació global “avantatjosa” respecte la resta de l’Estat, molts productors de casa nostra tenen serioses dificultats per a tirar la seva explotació endavant i pleguen. Segons dades provisionals (encara no s’han fet públiques les definitives) a Catalunya s’han acollit a l’abandó unes 119 explotacions, amb una quantitat de kg de quota pròxima a les 32.000 tones. Malauradament aquesta quantitat de quota no es distribuirà a Catalunya, ja que les condicions del Pla de Reestructuració facilitaran la fuga d’aquesta quota cap a regions on les explotacions són molt més petites (segons paraules de la Ministra, el perfil de les explotacions gallegues coincideix en casi un 100% amb el perfil que el Pla de Reestructuració pretén potenciar, ja que el 59% de les explotacions que el Pla considera preferents són gallegues).

Aquests darrers dies s’ha fet públic el sobrepassament de quota a nivell estatal en 68.000 tones, fet que suposarà als productors una sanció d’aproximadament 22 milions d’euros. Feia quatre campanyes que no es produïa sobrepassament a Espanya, i molts poden ser els factors que hagin provocat aquesta situació (entre ells la menor producció de “llet sense declarar” com a conseqüència dels controls que s’estan realitzant).

Aquest sobrepassament es produeix després de dues compensacions (la de la indústria i l’estatal), i a dreta llei és una sanció que ha de ser assumida per la part del sector que l’ha generada.

Però, paradoxes del sistema, qui haurà de fer front a aquesta sanció és el ramader que ha volgut “ser legal”, declarar tota la llet que ha produït. Aquells que han continuat fent “llet sense declarar”, de moment, no tenen cap problema.

Tot i així, segons informacions aparegudes a internet, certes Comunitats no volen acceptar aquest fet, i prenen posicions del tot inacceptables. A Galícia es calcula que 3.500 explotacions (de les quals dues terceres parts tenen una mitja de menys de 200.000 kg) es veuran afectades per aquesta sanció, havent de pagar al voltant de 14’6 milions d’euros. I la Xunta vol plantejar al Govern Central l’encaix jurídic i legal de possibles ajudes als afectats. El seu objectiu és “que no hi hagi més explotacions lleteres gallegues que tanquin” (en el darrer període n’han tancat 1.669). Aquesta és la posició que prenen davant d’un Pla de Reestructuració fet a mida.
Quina serà la postura del DARP per a defensar als vaquers catalans que, a dia d’avui, no poden comprar quota a particulars i és pràcticament segur que no en rebran de la Reserva Nacional? Com poden fer front a la present campanya sense la possibilitat d’augmentar la seva quota disponible? Tot i volent, qui a dia d’avui ha de pagar una sanció per sobrepassament, no té gaires eines per a evitar-ho la propera campanya.

Des de la sectorial del Vaquí de Llet de Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC) s’ha defensat sempre l’actuació dintre de la legalitat, així com també s’ha condemnat rotundament la producció de “llet fora de quota”, però demanem a l’Administració competent que treballi per a defensar els interessos dels “seus” vaquers, i més encara davant les notícies que a dia d’avui s’està produint per sobre de l’any anterior…