La Autoridad Sanitaria canadiense ha tomado la decisión de inscribir, en la relación de empresas italianas autorizadas a exportar a Canadá, a todas las industrias productoras de jamón de Parma que presentaron la petición formal el año pasado, según la información del Boletín Exterior del MAPA.
Esta decisión representa el primer paso dado por Canadá tras la ratificación del acuerdo de equivalencia veterinaria firmado en 1999 entre Canadá y la Unión Europea. Dicho acuerdo se había mantenido inoperante, hasta la fecha, a causa de la fuerte resistencia a su puesta en marcha por parte canadiense.
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