Melocotones que pueden estar unos días más en el árbol

El Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) puso en 1999 a disposición de los agricultores una nueva variedad de melocotón, Gulfprince, que tiene la característica de poder estar en el árbol sin deteriorarse 3-4 días más que el resto de variedades. En 2001 se hicieron en EEUU las primeras plantaciones con esta variedad
La diferencia entre aguantar en el árbol estos días de más, que tiene un gran valor para la gestión de la recolección por parte de los fruticultores se debe a un solo gen. Además este tiempo extra permite al fruto acumular más azúcar, sabor y aroma, además de tener un mayor tamaño.