En tanto que los precios del maíz en todo el mundo se encuentran en altos niveles debido particularmente a la demanda para bioetanol en EEUU, y que esto a su vez depende de los precios del crudo, no existe razón para pensar que los precios del maíz en esta nueva situación sean más volátiles en [Leer más…]
Logo para los alimentos de la dieta mediterránea en EEUU
En EEUU se podrá ver a partir de ahora un símbolo en los alimentos que indica que se trata de un producto de la dieta mediterránea. Este logo o Med Mark solo podrá ser utilizado por productos que hayan demostrado sus propiedades saludables dentro de la dieta mediterránea, desde un punto de vista científicos, tales [Leer más…]
Informe del USDA sobre la producción de tomate transformado en China
Según un informe del USDA, se espera que la producción china de tomate transformado en la campaña 07/08 alcance la cifra récord de 5,2 millones de tn, exportándose 650.000 tn de pasta de tomate, algo menos que las 675.000 tn de 06/07. Rusia sería ahora el principal importador de la pasta de tomate China, desplazando [Leer más…]
“Un escáner para el trigo”, Artículo de Clarín Rural sobre agricultura de precisión en Argentina
Virus bacteriófagos para aumentar la seguridad de los alimentos
La Universidad de Nottingham (Reino Unido) y la empresa canadiense GangaGen Life Sciences están trabajando conjuntamente en un nuevo método para el control de la presencia de la bacteria patógena Campylobacter en los alimentos, una de las causas más comunes de intoxicación alimentaria, que se da sobre todo en los productos avícolas. El método consiste [Leer más…]
XIII Convención Hypor: Ponencia inaugural por D. Enrique Satué
Los pasados días 23 y 24 de mayo se celebró en la Isla de la Toja (Pontevedra), la XIII Convención Hypor, patrocinada Trouw Nutrition España, Pfizer Salud Animal y Pegsa; y organizada por Hypor España. La ponencia inaugural corrió a cargo de D. Enrique Satué, Director General de Hypor España. La presentación íntegra de dicha [Leer más…]
Reacciones encontradas ante la iniciativa de leche local del supermercado Tesco
La segunda cadena de distribución de alimentos del Reino Unido, Tesco, ha puesto en marcha una campaña publicitaria para promocionar su iniciativa de vender leche local. El slogan de la campaña es “Elige local”. El objetivo de la misma es dar a conocer a todos lo consumidores que pueden consumir leche de su zona. Actualmente [Leer más…]
Los veterinarios que trabajan con aves de corral son los que tienen más riesgo de influenza aviar
De acuerdo con un estudio de la Universidad de Iowa (EEUU), los veterinarios que trabajan con aves tienen más riesgo de contraer la influenza aviar. Por tanto, deberían ser un grupo prioritario en el acceso a vacunas y antivirales en el caso de pandemia. En el estudio se examinaron muestras de sangre de un grupo [Leer más…]
¿Qué pasa en China con una enfermedad desconocida que está afectando a los cerdos?
La información que circula sobre la situación sanitaria de China, en relación a una enfermedad desconocida, no resulta muy clara. Se mezcla la información extraoficial, que aporta elevadas cifras de cerdos muertos, con la oficial, que proporciona cifras muchísimo más bajas. A la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), el gobierno chino solo le [Leer más…]
La prima al sacrificio de bovinos jóvenes en 2006, de nuevo, tiene penalización
El número de solicitudes presentadas para la prima al sacrificio de animales vacunos de más de 1 mes y de menos de 8 meses durante el año 2006, ascendió a 46.082. La cantidad garantizada para esta prima es de 25.629, lo que implica un factor de corrección de 0,55616076. Esto quiere decir que la penalización [Leer más…]