La peladura de granada, subproducto de la elaboración del zumo de granada, puede convertirse en un nutritivo suplemento para la alimentación del ganado vacuno, según ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo en Israel y cuyos resultados se han publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry. La peladura de granada tiene un [Leer más…]
Terneros más sanos y gordos con peladuras de granada
Mejoran la conservación del pescado congelado con antioxidantes extraídos de los residuos de la elaboración de la cerveza
El investigador principal del proyecto, el investigador de la USC José Manuel Cruz Freire, explica que parten del aprovechamiento de un residuo industrial que no tiene valor añadido como es la cascarilla de cebada, que se obtiene en el proceso de elaboración de la cerveza. “La finalidad es obtener de este residuo un extracto de [Leer más…]
Nueve de cada diez pollos en Suiza podrían estar infectados de Campylobacter
El periódico suizo SonntagsZeitung ha publicado las asombrosas cifras de que 9 de cada 10 pollos en Suiza están contaminados con la bacteria patógena Campylobacter. Al parecer los datos aparecidos en la noticia corresponden a un estudio no publicado. La Oficina Veterinaria federal de Suiza ha mostrado su sorpresa por lo publicado, si bien ha [Leer más…]
Lengua azul: Ayudas holandesas para los exportadores de animales
La Ministra holandesa de Agricultura quiere introducir unas ayudas para compensar las dificultades que están teniendo los exportadores de animales como consecuencia de la lengua azul. Se podrían beneficiar de estas ayudas, una vez que reciban el visto bueno de la Comisión Europea ya que son ayudas nacionales, los ganaderos exportadores, así como los transportistas [Leer más…]
Preguntas más frecuentes sobre la contaminación por dioxinas en Irlanda
1. ¿Qué son las dioxinas? Grupo de compuestos orgánicos tricíclicos halogenados, que se incorporan a los seres vivos acumulándose en el tejido graso. Las dioxinas se consideran contaminantes, es decir, que no se sintetizan industrialmente de manera intencionada, sino que se trata son subproductos no deseados que surgen como consecuencia de distintos procesos térmicos. 2. [Leer más…]
La Comisión Europea confirma que España no está entre los países que han recibido carne de cerdo contaminada procedente de Irlanda
El pasado 6 de diciembre la Red de Alerta Europea de Seguridad Alimentaria, Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) comunicó a sus puntos de contacto de la Unión Europea (en España es la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) que las autoridades Irlandesas de Seguridad Alimentaria, habían realizado una notificación de Alerta [Leer más…]
COPA-COGECA: La agricultura europea está dispuesta a asumir su parte en la lucha contra el cambio climático
9 de diciembre de 2008. Con motivo de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el cambio climático en Poznan, el Copa y la Cogeca han subrayado su compromiso a contribuir a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. A tal fin, han presentado una declaración sobre el papel de la agricultura [Leer más…]
Las propiedades del vino están relacionadas con las características geológicas del suelo
Les queda un largo año por delante. Mariano Yenes, como director del estudio, junto a sus compañeros Begoña Fernández y Serafín Monterrubio, son los tres profesores del Departamento de Geología de la Universidad de Salamanca, adscritos a la Escuela Politécnica de Zamora, que, en doce meses, van a catalogar geológicamente las cuatro zonas productoras de [Leer más…]
¿Por qué mueren los cerdos en el transporte comercial?
Los investigadores de la Universidad de Lérida (UL) y de la Universidad de Bristol (Reino Unido) coinciden en que el fallecimiento de los cerdos durante el transporte tiene que considerarse desde el punto de vista del bienestar animal y de las pérdidas económicas que genera a la industria del sector ganadero. “De los 112.842 cerdos [Leer más…]