La biodisponibilidad es la cantidad de hierro disponible para absorción de las judías y utilización por el cuerpo humano. Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) desarrollaron hace años una prueba de laboratorio que utiliza las células Caco-2 del intestino humano. Esta prueba provee una indicación de cómo el aparato digestivo humano reacciona [Leer más…]
Desarrollan nuevas galletas con bayas de Goji y chocolate
Según apuntan los investigadores, sensorialmente, este producto presenta una textura, sabor y aroma que el consumidor relaciona con las galletas de chocolate habituales. Mientras, el goji, gracias a su composición, aporta un valor añadido a la formulación tradicional de las galletas. “La base del producto es la masa tradicional de galletas tipo ‘cookies’, a la [Leer más…]
Arranca un proyecto de investigación internacional para salvar la dehesa como ecosistema
La iniciativa partió de la Fundación NIDO Mariano Rodríguez, que desde Salamanca impulsó la creación de la Agrupación Empresarial Innovadora (AEI) El Jamón Ibérico y sus Derivados para pedir proyectos de investigación. En la pasada convocatoria destinada a las AEI del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), del Ministerio de Ciencia e Innovación, la [Leer más…]
Los Directores Generales de desarrollo territorial de la Unión Europea impulsan la eficacia de la Agenda Territorial Europea
El Director General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Jesús Casas presidió ayer la reunión de Directores Generales de desarrollo territorial celebrada en Sevilla, en la que se ha abordado las medidas necesarias para impulsar la eficacia de la Agenda Territorial Europea. La Agenda Territorial [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 18 (03-09/05/10)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,16 -0,02 €/kg canal Alemania 1,39 0 €/kg canal Países Bajos 1,34 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,05 0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,24 0,03 €/kg canal Bélgica 1,3 0,01 €/kg vivo Portugal 1,72 0,06 €/kg canal España 1,12 0,03 €/kg vivo Italia 1,01 0 €/kg [Leer más…]
Demandado un grupo de alto nivel de frutas y hortalizas para definir la estrategia global del sector
La Asamblea de Regiones Europeas Fruteras y Hortícolas (AREFLH) se reunió con la Comisión de la Unión Europea, en el mes de septiembre de 2009, para llamar su atención sobre la gravedad de la crisis económica que atraviesa la producción de frutas y hortalizas europeas. Excepto en algunos períodos más favorables, el sector productor está [Leer más…]
Preocupación en el sector de IV Gama por la modificación del Reglamento de la OCM de frutas y hortalizas
Los productores y comercializadores de frutas y hortalizas agrupados en AFHORLA, han rechazado la propuesta de la Comisión Europea para la Reforma del Reglamento 1580/2007, de aplicación de la OCM de frutas y hortalizas, porque en el cálculo del valor de la producción comercializada de las organizaciones de productores no se tienen en cuenta todos [Leer más…]
‘El corazón amarillo’ inunda con sus productos los Hipermercados Leclerc de España
Los productos ’Tierra de Sabor’ son los protagonistas de la nueva campaña de los hipermercados Leclerc situados en Almendralejo (Badajoz), Aranjuez (Madrid), Pamplona, Trujillo (Cáceres), Ciudad Real y dentro de la comunidad castellana y leonesa en Salamanca, León y Soria. Una acción con el objetivo de dar a conocer los productos agroalimentarios de calidad de [Leer más…]
Cereal contaminado provoca el cierre de granjas ecológicas de huevos en Holanda y Alemania
Varias granjas de gallinas ponedoras en producción ecológica de Holanda y Alemania han tenido que cerrarse por una contaminación con dioxinas. En total, son 8 explotaciones de Holanda y 19 de Alemania, que durante, al menos una semana, no podrán vender huevos. El origen de la contaminación es una partida de maíz contaminado con dioxinas, [Leer más…]
Lisozima exógena para reducir la colonización de C. perfringens en broilers
La utilización de lisozima puede favorecer una menor colonización de C. perfringens en pollos, mejorando la barrera intestinal y el desarrollo de las aves. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por la Universidad agraria de China en Pekín. Una elevada población de C. perfringens en el intestino delgado provoca la [Leer más…]