La Comisión Europea ha presentado una propuesta de reglamento para dar una información más clara a los consumidores sobre los alimentos. La propuesta de reglamento derogaría la directiva actual (Directiva 2009/39/CE ) y suprimiría el concepto de alimentos dietéticos, ya que su aplicación difiere significativamente entre los Estados miembros y crea distorsiones en el mercado [Leer más…]
Más del 90% de los ciudadanos de la UE está muy preocupado por el medio ambiente
La última encuesta de la Comisión Europea indica que el medio ambiente constituye una preocupación personal importante para más del 90 % de los encuestados en cada uno de los Estados miembros. La gran mayoría de los europeos cree que el uso más eficiente de los recursos naturales y la protección del medio ambiente pueden [Leer más…]
Propuesta de guía metodológica para la evaluación sensorial del jamón curado
Investigadores del IRTA han realizado un proyecto mediante el cual ha sido posible desarrollar un método estándar consensuado para la evaluación sensorial del jamón curado de cerdo blanco, que beneficiará tanto al consumidor como a la imagen comercial de este producto, ya que recoge los criterios y los puntos de vista de todos los implicados [Leer más…]
Menor presión en los precios internacionales de los lácteos en el tercer trimestre del año
A lo largo del segundo trimestre del año, los precios internacionales de los productos lácteos han continuado manteniéndose en unos niveles extremadamente altos. Durante el primer trimestre del año, los precios se mantuvieron elevados por las elevadas compras realizadas por China y Rusia, que absorbieron los aumentos de producción en las zonas con exceso de [Leer más…]
Las tasas de Ucrania a la exportación de cereales varían entre el 9 y el 14%
Hace unas semanas, Ucrania decidió eliminar las cuotas a la exportación, que estaban vigentes desde el verano pasado, pero las ha sustituido por aranceles a la exportación. El pasado 17 de junio, se publicó en el diario oficial ucraniano, la normativa que regula dichos aranceles. Estas tasas se aplicarán a partir del 1 de julio [Leer más…]
En esta década, la producción mundial de azúcar aumentará en 50 millones de tn.
Los precios mundiales del azúcar se van reducir en la próxima década en relación con las altas cotizaciones actuales pero se van a mantener más altos, en términos reales, durante 2020/21 que en la década anterior. El margen entre el azúcar en bruto y el azúcar blanco va a descender de los altos niveles de [Leer más…]
La superficie cultivada con remolacha en Castilla y León se ha reducido en un 41% en los últimos 5 años
Mientras que en 2006 se cultivaron 53.420 ha de remolacha en Castilla y León, esta cifra se ha reducido en un 41% hasta las 31.645 ha de esta campaña, como consecuencia de la reforma de la Organización Común del Mercado del Azúcar que se aprobó en febrero de 2006, según datos de la Unión de [Leer más…]
