El Diario Oficial de la Unión Europea publicó ayer cuatro nuevas figuras de calidad diferenciada para productos agroalimentarios españoles: la pera del Bierzo obtiene Denominación de Origen Protegida, mientras que la trufa negra de Teruel, el judión de La Granja y la patata de Valderredible logran sendas Indicaciones Geográficas Protegidas. Los cuatro reglamentos de ejecución, [Leer más…]
Tres lácteos al día, la recomendación que ahora tiene detrás treinta años de evidencia
Un estudio que sintetiza datos de más de un millón de personas durante hasta tres décadas concluye que el consumo habitual de lácteos se asocia a beneficios relevantes en salud metabólica, muscular y ósea. Las conclusiones se recogen en el «Libro Blanco de los Lácteos», coordinado por la Fundación Española de la Nutrición y desarrollado [Leer más…]
Vendimia y remolacha: la fórmula de Acor y Cuatro Rayas para estabilizar plantillas
Las cooperativas castellanoleonesas Acor y Bodega Cuatro Rayas han activado un convenio de colaboración para compartir perfiles laborales. El objetivo es ofrecer continuidad a los trabajadores, enlazando la contratación temporal de la vendimia con la de la molturación azucarera. El acuerdo, rubricado por los directores generales de ambas entidades, José Luis Domínguez y Vicente Orihuela, [Leer más…]
El 10 % del níspero, perdido en el campo por la incapacidad de encontrar trabajadores
ASAJA Alicante advierte de que la falta de mano de obra se ha cronificado en la provincia, dejando cosechas sin recoger y condicionando la planificación de las explotaciones por encima de las propias oportunidades del mercado. La organización agraria señala que cultivos representativos como el níspero, la cereza, la breva o la uva de mesa [Leer más…]
Alternativa al aceite de palma en repostería: agua de hervir legumbres
Un equipo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) ha logrado desarrollar un oleogel a partir de aquafaba —el líquido de cocción de las legumbres— y aceite de girasol. Este nuevo compuesto presenta propiedades estructurales que permiten sustituir de forma íntegra a la mantequilla, la margarina o la grasa de palma [Leer más…]
La UE moviliza 500 M€ para la crisis de los fertilizantes
La Comisión Europea ha anunciado la ampliación de la reserva agrícola de crisis de 200 a 500 millones de euros, en respuesta al fuerte encarecimiento de los fertilizantes. La medida se enmarca en la presentación del Plan de Acción sobre Fertilizantes y contempla además la posibilidad de que los Estados miembros complementen esa dotación con [Leer más…]
Un ganadero austriaco pone cotas de malla a sus ovejas para frenar al lobo y acaba denunciado
Un inventor austriaco ha patentado una red de pinchos de plástico que se coloca sobre las ovejas a modo de armadura medieval para disuadir los ataques del lobo. Un ganadero de la región de Carintia ya la ha puesto a prueba con tres de sus animales, aunque la iniciativa ha derivado en una denuncia por [Leer más…]
Dos décadas de ocupaciones en las cañadas de CLM con un canon que no disuade a nadie
Las vías pecuarias de Castilla-La Mancha acumulan 2.755.630 metros cuadrados de superficie ocupada por infraestructuras de todo tipo, según un informe del Observatorio de Ocupaciones Temporales en Vías Pecuarias, impulsado por Ecologistas en Acción Castilla-La Mancha, publicado en marzo con motivo del Día de las Vías Pecuarias y Caminos Públicos. El estudio, elaborado a partir [Leer más…]
Refuerzos de caballería para vigilar la recogida del ajo en Albacete
La Guardia Civil de Albacete ha activado un operativo especial para la campaña de recogida del ajo que este año incorpora, como refuerzo extraordinario, una escuadra del Grupo de Caballería del Cuerpo, con cinco agentes a caballo procedentes de Valdemoro. El dispositivo cubre desde las explotaciones agrícolas hasta los puntos de almacenamiento y procesado del [Leer más…]
Bruselas alerta de la falta de preparación ante nuevas plagas cuarentenarias
Un nuevo informe de la Comisión Europea reconoce avances en sanidad vegetal desde 2024, con un progreso significativo en la preparación para emergencias fitosanitarias, pero alerta de que las lagunas en vigilancia y la falta de ensayos prácticos dejan a la agricultura europea vulnerable ante amenazas como la Xylella o el escarabajo japonés o la [Leer más…]
