Actualmente no existen técnicas simples para evaluar la terneza de la carne. No obstante, desde hace varios años, las investigaciones llevadas a cabo si han permitido identificar proteínas que son marcadores biológicos de calidad. En consecuencia, los investigadores del Instituto francés de investigación agraria (INRA) han desarrollado, en base a estas proteínas marcadoras, un dispositivo [Leer más…]
Prevista una campaña de cereales en España de 18,5 Mt
España producirá 18,5 millones de toneladas de cereal, lo que supone un aumento del 13% respecto a 2012, incluyendo 4,3 millones de toneladas de maíz, según las estimaciones del gabinete técnico de UPA. Si nos fijamos sólo en los cereales de otoño/invierno (excluyendo el maíz), el incremento alcanzaría el 17%. La producción total se sitúa [Leer más…]
Presentan en Burdeos dos comunicaciones sobre el vino de Rioja en los s.XVI-XIX y la figura de Antonio Larrea
El Coloquio Internacional «Crises et mutations dans les campagnes européennes» que se celebra en la Universidad ‘Miguel de Montaigne’ Burdeos III acoge la presentación de dos comunicaciones de los investigadores del proyecto Antonio Larrea, alma del Rioja. A través de los fondos documentales del Centro de Documentación del Vino ‘Dinastía Vivanco. La Fundación Dinastía Vivanco [Leer más…]
El COI acepta elevar el límite de campesterol en el aceite de oliva pero con condiciones
El Consejo Oleica Internacional (COI) ha aceptado elevar el contenido de campesterol en el aceite de oliva del 4% actual al 4,5%, pero en este caso se tendrá que respetar un límite de 1,4% en stigmasterol y 0,3% en delta 7 stigmastenol. Este acuerdo se ha tomado en la 100º reunión del COI celebrada esta [Leer más…]
El consumo mundial de aceite de oliva podría reducirse en un 5% según el COI
En la campaña 2012/13, la producción mundial de aceite de oliva se ha reducido de manera importante (-26%) debido principalmente a la fuerte caída de la producción española (-62%). Se prevé que el consumo pueda disminuir en un 5% como consecuencia de la menor demanda de los países europeos, de acuerdo con los datos de [Leer más…]
Hoy finaliza el plazo para modificar, sin penalización, la Solicitud Única de ayudas PAC
Hoy viernes 31 de mayo de 2013, concluye el plazo para modificar, sin penalización, la Solicitud Única de ayudas PAC correspondiente al año 2013, con la finalidad de ajustar el contenido de la solicitud presentada a la realidad de la explotación y de esta forma evitar posibles penalizaciones. Los productores que deseen modificar su declaración [Leer más…]
ACOR abona 17,6 €/tn, por encima del precio, más las ayudas oficiales correspondientes a la remolacha de la campaña 2012-13
Pagina nueva 3 El Consejo Rector de la Sociedad Cooperativa ACOR aprobó, en su reunión celebrada la semana pasada, un retorno cooperativo de 12 € por tonelada de remolacha de cuota amparada en participación. Este importe le será abonado al Socio en los primeros días del mes de junio. Con el retorno aprobado, ACOR [Leer más…]
Las entregas de leche en Francia se quedan un 5,7% por debajo de la cuota
En la campaña 2012/13, las entregas de leche en Francia han sido un 2,3% más bajas que en la campaña precedente y se han quedado 1,5 Mt por debajo de la cuota (-5,7%), de acuerdo con los últimos datos del Ministerio de Agricultura francés. La campaña 2013/14 ha empezado en abril pasado con la misma [Leer más…]
Una empresa china compra al mayor productor de carne de cerdo del mundo y principal accionista de Campofrio
La empresa china Shuanghui International Holdings Ltd. ha acordado comprar Smithfield Foods, que es el principal productor de cerdos de EEUU, la principal industria del porcino del mundo y el principal accionista de Campofrio. La operación de compra asciende a 7.100 millones de dólares donde estaría incluida la deuda de neta de Smithfield. La empresa [Leer más…]
La industria cárnica rusa cambia de ritmo
En la pasada década, la industria cárnica de Rusia ha crecido a una gran velocidad. Sin embargo, en los próximos 10 años se prevé un crecimiento mucho más lento como consecuencia de que se estima un menor consumo interno y a la entrada de Rusia en la OMC, que supone un mayor flujo de importaciones [Leer más…]
