La disposición a comprar carne de cerdo editada genéticamente es mayoritaria entre los consumidores de EEUU, especialmente cuando se vincula al beneficio concreto de reducir de manera responsable la necesidad de antibióticos en la producción. Es la principal conclusión de una encuesta de Circana encargada por la empresa de genética porcina PIC. La investigación se [Leer más…]
España aumenta en un 5% su producción de carne en 2025 gracias al porcino y aves
La carne sacrificada en España en 2025 alcanzó un volumen total de 8,03 Mt, un 5,3% más que en 2024, según la estadística de sacrificio de ganado del Ministerio de Agricultura (MAPA) . El aumento se apoyó principalmente en porcino y aves, que concentraron la mayor parte del crecimiento anual de la producción. El porcino [Leer más…]
La EFSA fija una ingesta segura de cannabiol como nuevo alimento
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha fijado un nivel provisional de ingesta segura para adultos de cannabidiol (CBD) cuando se presenta como nuevo alimento, aunque mantiene que siguen existiendo lagunas relevantes de datos que impiden cerrar la evaluación de seguridad en todos los supuestos. La Comisión Europea, por su parte, considera que el [Leer más…]
La G. Valenciana plantea menos burocracia y apoyo fiscal al extensivo
La Comunitat Valenciana prepara la presentación de la Estrategia Valenciana de Ganadería Extensiva, un documento con el que la Generalitat Valenciana busca reforzar la rentabilidad y el futuro de la actividad, especialmente en las zonas de interior. La primera línea de actuación anunciada se centra en la simplificación administrativa. La Generalitat Valenciana trabaja en una [Leer más…]
La FAO encadena cinco meses de bajadas en precios mundiales de alimentos
El índice de precios de los alimentos de la FAO volvió a bajar en enero por quinto mes consecutivo y se situó en 123,9 puntos, lo que supone un descenso del 0,4% respecto a diciembre y del 0,6% frente a enero del año anterior. La caída se explicó por el retroceso de las cotizaciones internacionales [Leer más…]
Piden esperar para recolectar Lamb Hass y evitar fruta inmadura
La campaña del aguacate Hass encara su tramo central en la Comunitat Valenciana con una recomendación clara al sector: no adelantar la recolección de la variedad tardía Lamb Hass hasta que alcance el punto óptimo de maduración, que AVA-ASAJA y la Asociación de Productores de Aguacates (ASOPROA) sitúan, de forma orientativa, dentro de aproximadamente un [Leer más…]
Microbiota y cerebro: ventaja del aceite de oliva virgen frente al refinado
El consumo de aceite de oliva virgen se asocia con una mejor evolución de la función cognitiva en personas mayores y con una microbiota intestinal más diversa, mientras que el aceite de oliva refinado se relaciona con una menor diversidad bacteriana a lo largo del tiempo. Es la principal lectura de un estudio prospectivo en [Leer más…]
Alejandro Gutiérrez, nuevo director adjunto de PROVACUNO
Alejandro Gutiérrez se ha incorpora a PROVACUNO como director adjunto, dando comienzo al proceso de relevo en la dirección de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, que culminará con la futura jubilación de Javier López, director de la interprofesional. Licenciado en Veterinaria, Alejandro cuenta con más de 12 años de experiencia profesional en [Leer más…]
Extremadura: Proponen eliminar casi 10 M€ en asesoramiento y modernización
El Comité de seguimiento regional del PEPAC 2023-2027, dependiente de la Junta de Extremadura ha remitido una propuesta para modificar las partidas presupuestarias de los fondos de desarrollo regional para esta campaña, las principales modificaciones propuesta por la Junta de Extremadura consisten básicamente en eliminar las ayudas de asesoramiento a los agricultores presupuestadas en 7 [Leer más…]
Así se va a vender el campo en 2026
Hay un cambio silencioso en la venta directa europea: el campo ya no siempre sale con el producto. En muchos casos, lo primero que se mueve es el pedido. Después, la cosecha o el corte. Y al final, el viaje. La escena tiene algo de coreografía: una hora concreta, un punto acordado, cajas con nombres [Leer más…]