En la 137 Sesión de la Comisión del Codex Alimentarius que se está celebrando esta semana en Ginebra se ha vuelto a debatir la hormona somatotropina bovina (BST) que se utilizan en algunos países para aumentar la producción de leche en las vacas. El Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) ya evaluó [Leer más…]
El Codex Alimentarius fija niveles máximos de plomo en fruta, jugos y alimentos enlatados
La Comisión del Codex Alimentarius está celebrando esta semana en Ginebra su 137 sesión para examinar normas sobre la inocuidad y la calidad de los alimentos. Una de las decisiones acordadas por la Comisión del Codex es recomendar que no se permita más de 0,1 mg de plomo por kg en determinadas frutas y hortalizas [Leer más…]
Los productores de zonas de montaña ya pueden etiquetar sus productos con sello de origen
Los agricultores y ganaderos que elaboren `producto de montaña’, tal y como se recoge en el Reglamento (UE) 1151/2012, ya pueden diferenciar ese género con esta mención. Lo ha anunciado la consejera cántabra de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Blanca Martínez, con ocasión de la subida del ganado lebaniego (bovino, equino y ovino, principalmente) a [Leer más…]
Drones para cartografiar árboles
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han ideado un nuevo método para obtener datos geométricos en 3D (área, altura y volumen) de árboles en cultivos leñosos a partir de imágenes aéreas tomadas por un dron. Los detalles del procedimiento han sido publicados en la revista PLOS ONE. Los científicos han puesto a punto [Leer más…]
Recomiendan prudencia a la hora de vender el cereal
LA ALIANZA UPA-COAG recuerda a los agricultores de Castilla y León que tengan máxima prudencia y que no se precipiten a la hora de vender el cereal, además de recomendarles que la entrega de la cosecha la realicen a través de las cooperativas en la seguridad de obtener precios nunca por debajo de los del [Leer más…]
Detectives del alperujo que encuentran moléculas beneficiosas en un residuo del aceite
Investigadores del grupo fitoquímica y calidad de los alimentos del Instituto de la Grasa (CSIC-Sevilla), en colaboración con el grupo de Química Fina de Carbohidratos de la Universidad de Sevilla, han identificado una nueva molécula bioactiva en el alperujo, un residuo obtenido tras el proceso de extracción del aceite de oliva, que conserva el 98% [Leer más…]
Postres que refuerzan el sistema inmune
Postres que estimulan la digestión a través de la biotecnología, fortalecen el sistema inmunológico, evitan el desarrollo de enfermedades estomacales o respiratorias y benefician a personas con cáncer, son algunos de los alimentos funcionales producidos por la empresa mexicana Kuragobiotek, llevados al mercado a través de un sistema propio de gestión de tecnología. Comida sabrosa [Leer más…]
Andalucía pide que las ayudas al sector lácteo sirvan también para el mantenimiento de OPL
La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, ha valorado el anuncio de concesión de ayudas, por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, para el sector lácteo, de acuerdo con lo que ha manifestado el Parlamento Europeo ante el fin de las cuotas lácteas. No obstante, “desde Andalucía esperamos [Leer más…]
3 CCAA gestionaron el 75% de las ayudas a las OPFH en 2013
En 2013, la ayuda a los programas operativos de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas (OPFH) ascendió a 181.245.090,46 € que se repartieron entre 437 OPFH, lo que supone una ayuda media de 415.000 €, según los últimos datos del FEGA. Hay 3 comunidades autónomas que gestionaron en conjunto el 73,9 % de [Leer más…]
Amazon podría empezar a vender productos frescos en España en los próximos meses
El gigante Amazon, donde uno puede comprar on line practicamente cualquier cosa, pronto podría ofrecer en España la compra de productos frescos. Amazon Fresh, que es la rama de fresco de Amazon podría estar operativa en España en los próximos meses según Ecommerce News. Amazon Fresh ya funciona en algunas ciudades de Alemania y EEUU. [Leer más…]