La influenza aviar altamente patógena H5N8 que se está extendiendo por la UE ha llegado al Reino Unido. Las autoridades británicas han informado de la confirmación de un primer caso de la enfermedad en una explotación con 5.000 pavos en Lincolnshire. La aparición del caso se ha producido solo unos días después de que el [Leer más…]
ASAJA Castilla y León recuerda a los consumidores la importancia de verificar en el etiquetado el origen y calidad de los alimentos
Coincidiendo con las fechas navideñas, y como ya es habitual, ASAJA solicita a los consumidores que apoyen al sector agroganadero de Castilla y León pidiendo en sus puntos de distribución habituales productos autóctonos. Esta petición se refuerza con el mensaje “En Navidad compra lo mejor, compra lo nuestro”, que centra la felicitación que la organización [Leer más…]
El precio en la subasta de Fonterra baja por primera vez desde octubre
El índice de precios de la última subasta de Fonterra (GDT) disminuyó un 0,5%, su primer descenso desde principios de octubre. Según los productos, la tendencia varió. La leche en polvo se mantuvo relativamente estable: el precio de la leche entera disminuyó en un 0,8% y la leche desnatada en polvo no registró sin ningún [Leer más…]
Analizan el impacto que el Brexit puede tener para los productos con Indicación Geográfica (IG) británica
West Country beef & lamb, Melton Mowbray pork pie y Stilton Cheese podrían seguir obteniendo protección de imitaciones de la EU, siempre que en el Reino Unido se haga lo mismo con los productos europeos. Esta es una de las conclusiones de la última publicación de Horizon de AHDB, que examina el impacto que el [Leer más…]
Carlos Cabanas: El Acuerdo Lácteo ha permitido aislar al mercado español de la volatilidad de los mercados mundiales
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha valorado la efectividad del Acuerdo Lácteo, al señalar que ha permitido aislar al mercado español de la volatilidad de los mercados mundiales. En sus declaraciones a los medios de comunicación, tras la celebración de la XI reunión del Comité de seguimiento del Acuerdo para la [Leer más…]
Tournedós de Ternasco de Aragón ya a la venta en supermercados e hipermercados
Los Tournedós de Ternasco de Aragón, una referencia que hasta el momento solo se podía adquirir en carnicerías especializadas, son apetitosos medallones de pierna sin hueso, envueltos con la ‘crepineta, tela o redaño’ del mismo cordero, de unos 2-3 cm de grosor y peso de unos 150 g. Pieza noble, ya porcionada, sencilla de cocinar [Leer más…]
Nuestro estado psicológico modifica el sabor de los alimentos que comemos
Científicos de la Universidad de Granada y la Pontificia Universidad Católica de Argentina han descubierto por primera vez que nuestros estados psicológicos modifican el sabor de los alimentos que comemos, y provocan que la comida nos sepa, por ejemplo, más o menos amarga, dulce o ácida. Los investigadores han demostrado que, frente a la estabilidad [Leer más…]
Los apicultores asturianos podrán acceder en 2017 a las ayudas agroambientales del Programa de Desarrollo Rural
La consejera de Desarrollo Rural del Principado de Asturias, María Jesús Álvarez, ha anunciado hoy que su departamento introducirá en 2017 una modificación en el Programa de Desarrollo Regional de Asturias (PDR 2014-2020) que permitirá a todos los profesionales de la apicultura acceder a ayudas a través de la línea de subvenciones agroambientales. La consejera, [Leer más…]
Bioplásticos más absorbentes a partir de restos de cultivo
Investigadores de las Universidades de Sevilla y Huelva han obtenido un bioplástico a partir de la mezcla de un compuesto derivado de un arbusto denominado tragacanto y la clara de huevo. El nuevo material, con potenciales aplicaciones en el sector de la industria alimentaria, consigue un 100% más de absorción que los envases actuales y, [Leer más…]
Administración y sector apícola catalán acuerdan redefinir las ayudas específicas a la apicultura para el año 2017
La directora general de Agricultura de Cataluña, Teresa Masjuan, ha emplazado a los apicultores a mantener una reunión el próximo mes de enero para definir cambios a fin de mejorar las líneas de ayudas dirigidas a la producción y comercialización de la miel y concretar los objetivos que quieren como sector. De este modo, se [Leer más…]