Una investigación de la Universidad de Córdoba descubre cómo se puede manipular la estructura de una feromona para desactivar la infección del hongo ¿Es posible engañar a un hongo para evitar que encuentre la raíz de la planta y prevenir la infección? Así lo indica el descubrimiento de David Turrá y Stefania Vitale, dos investigadores [Leer más…]
Los precios UE de los productos lácteos mejoran en mayo con la mantequilla a la cabeza
El mercado de los productos lácteos en la UE han ido al alza en mayo. De todos ellos, la mantequilla es el producto que más ha subido, con un incremento del 80% entre el precio de mayo 2016 (2,535 €/t) y de mayo de 2017 (4.558 €/t) y del 7% con respecto a abril 2017 [Leer más…]
El mercado de Colón de Valencia acogió el primer showcooking de nuevos cortes dirigido al consumidor
El pasado sábado tuvo lugar el primer evento de presentación y degustación de los nuevos cortes de lechal y cordero dirigido al consumidor final. El Mercado de Colón de Valencia fue el escenario donde se dio a conocer la nueva forma de disfrutar de esta carne, en porciones individuales. El evento, dirigido por el cocinero [Leer más…]
La influenza aviar no ha afectado al comercio mundial de carne de ave según Rabobank
El mercado mundial de las aves de corral global es muy eficiente, con una buena rentabilidad en la mayoría de las regiones, con fuerte demanda, oferta restringida y costes de alimentación estables. Este panorama se da a pesar de la presión que está ejerciendo la influenza aviar. La excepción se da en China, donde la [Leer más…]
Se autoriza en Suiza la producción y venta de insectos comestibles
A partir del 1 de mayo, se autorizará en Suiza la producción y venta de insectos destinados al consumo humano. Esta producción podría convertirse en un nicho de producción interesante. Crujientes, con un aroma que recuerda a veces a la avellana frita o a palomitas de maíz con mantequilla, los gusanos de la harina congelados, [Leer más…]
Kale, una hortaliza en auge que interesa a investigadores
El kale es una hortaliza de hoja que en los últimos años se instaló en diferentes restaurantes como un producto gourmet. Pese a estar caracterizado como un alimento rico en nutrientes, aún existe un gran desconocimiento sobre su manejo agronómico, y esto dificulta tanto su producción como su difusión masiva. Por esa razón, investigadores de [Leer más…]
La familia real británica dividida por los OMG
Es bien conocido que el Príncipe Carlos de Inglaterra es un gran defensor de la agricultura ecológica y contrario a los organismos modificados genéticamente (OMG), llegando a decir que éstos provocarían un desastre medioambiental. Sin embargo, lo que hasta ahora no era conocido, al menos públicamente, era la opinión de su hermana, la princesa Ana, [Leer más…]
¿Que ha respondido Hogan a la petición del anticipo de la PAC?
Ayer, antes de entrar en la reunión del Consejo de Agricultura de la UE, la Ministra García Tejerina anunció que iba a solicitar a la Comisión Europea el adelanto del 70% del pago de las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC), para que las Comunidades Autónomas que lo desearan pudieran pagarlas a partir del [Leer más…]
La Presidencia maltesa recibe el mandato de consensuar la propuesta de agricultura ecológica en el Trilogo antes de final de mes
En la reunión de ayer del Consejo de Ministros de Agricultura, que se celebró en Luxemburgo, se debatió la propuesta de normativabsobre agricultura ecológica, sin conseguir llegar a un acuerdo ni avanzar mucho. Los Estados miembros han dado a la Presidencia maltesa el mandato de tratar de llegar a un acuerdo de compromiso sobre la [Leer más…]
Las cooperativas de Aira promueven su fusión
Pagina nueva 4 Miembros de los consejos rectores y principales directivos de las cooperativas Agris, Icos, Cogasar, Coelplan y Leira, junto con la cooperativa y fábrica de piensos, Aira, de la que todos forman parte, acordaron ayer promover su fusión en una única cooperativa de primer grado que mantendrá el nombre de Aira. Durante [Leer más…]