No hace mucho tiempo se me acercó una pareja joven ilusionada con su proyecto de pequeña quesería donde además de queso querían elaborar otra serie de productos lácteos con los que impulsar la idílica diversificación que todos ansían lograr cuando emprenden el camino de la transformación. Al poco tiempo de comenzar la conversación, mi natural [Leer más…]
Alemania y Holanda vuelven a exportar salchichas a Corea
El Ministerio coreano de Alimentación y Medicamentos (KFDA) ha levantado la prohibición temporal de importación que se aplicaba a las salchichas jamones procedentes de cerdos de Alemania y Holanda. El motivo era el brote del virus de hepatitis E. El levantamiento de la restricción entró en vigor a partir del pasado 7 de septiembre. Después del [Leer más…]
Francia impulsa su sector de hortalizas
Los productores de hortalizas de Francia quieren impulsar su sector y apuestan por desarrollar y modernizar sus invernaderos, poniendo en marcha inversiones por más de 300 millones de euros en el plazo de 2017 a 2020, según se detalla en el Libro Blanco 2017: “Mantener y desarrollar la producción hortícola en Francia”. “Productores de Hortalizas [Leer más…]
Salen al mercado las primeras ciruelas certificadas CIEX
Desde el pasado lunes 11 de septiembre ya están en el mercado las primeras ciruelas extremeñas certificadas bajo la marca de calidad CIEX, una ciruela certificada bajo unos parámetros de calidad exigentes, que aseguran un producto de un sabor excepcional y cualidades organolépticas que permitirán al consumidor degustar un producto en su punto óptimo de [Leer más…]
INTEROVIC gana la confianza de la distribución con el valor que aportan los nuevos cortes al consumidor final
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) reunió el martes a destacados responsables de la Distribución en España en una jornada de trabajo en la que se trasladó la evolución del consumo de cordero en los últimos tres años y cómo los nuevos cortes van paulatinamente cambiando la forma tradicional de consumo [Leer más…]
La campaña informativa ¿Peeerdona? desembarca en la feria profesional de hostelería Expo Foodservice
La campaña informativa ¿Peeerdona?, sobre las normas de presentación de los aceites de oliva en las salas del sector de la hostelería, tiene un objetivo claro: despejar todas las dudas de los consumidores, pero también las que los hosteleros puedan tener sobre la aplicación de la normativa actual al respecto. Por esa razón, además de [Leer más…]
Nuevo método para seleccionar la mejor alternativa forestal a largo plazo
Gestionar un ecosistema forestal a lo largo del tiempo es una tarea que debe abordarse desde una perspectiva multidisciplinar y teniendo en cuenta los diferentes servicios ecosistémicos que proporciona. Un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y del INIA-CIFOR ha desarrollado una novedosa metodología que permite evaluar un modelo de gestión [Leer más…]
El sector ovino y caprino de la UE en cifras
El censo de ovino y caprino de la UE es de unos 98 millones de cabezas de lo que la ovejas representan el 87%. Entre 2000 y 2016, los censos han descendido en un 16% debido al desacoplamiento de las ayudas, la fiebre aftosa en el Reino Unido y la legua azul, de acuerdo con [Leer más…]
El aforo del algodón para 2017-2018 es un 20% superior al de la campaña pasada
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía prevé para la campaña 2017-2018 una producción de algodón de 181.914 toneladas, casi un 20% más que el año anterior y un 2,9% menos que la media de las últimas tres campañas. Para dar a conocer estos datos personalmente, el secretario general de Agricultura de la [Leer más…]
CEOE CEPYME Cuenca pide que se permita la instalación de granjas de cerdos siempre que cumplan la normativa
CEOE CEPYME Cuenca pide que no se impida la instalación de granjas de porcino en la provincia siempre y cuando estas explotaciones cumplan con los requisitos medioambientales y sanitarios que marcan las distintas administraciones públicas. En este sentido, indica que en la provincia están situadas importantes empresas de este sector y por tanto suponen una [Leer más…]