Un año más “Ibéricos de Salamanca” cierra el año 2017 con un nuevo record de piezas comercializadas y certificadas con este sello de calidad con un incremento de un 26 % respecto al ejercicio anterior (845.746 piezas entre embutidos, lomos, jamones y paletas). Este record también se ha producido sustancialmente en las piezas que han [Leer más…]
La Junta de Extremadura creará bolsas de tierra en seis zonas de la región para mejorar la productividad de los regadíos
El secretario general de Desarrollo Rural y Territorio de la Junta de Extremadura, Manuel Mejías, ha señalado que Extremadura necesita una segunda modernización y ampliación de sus regadíos y en este plan y en esa perspectiva estan trabajando. La Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio entiende que el cambio climático es [Leer más…]
Animoacido como alternativa a los antibióticos para lechones
Un aminoácido producido naturalmente en humanos, cerdos y otras especies se muestra prometedor como una alternativa a los antibióticos y promotores de crecimiento para lechones. Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU han descubierto que el uso del aminoácido L-glutamina proporcionado a los lechones fomenta el crecimiento positivo y genera efectos en su salud. Este descubrimiento [Leer más…]
La EFSA no confirma la presencia de la Mancha Negra en la UE
Los expertos en sanidad vegetal de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) han revisado un estudio que sugiere que el patógeno que causa la enfermedad de la mancha negra de los cítricos (CBS) está presente en Europa. Phyllosticta citricarpa figura en la lista de plagas de plantas de cuarentena en la UE y nunca [Leer más…]
Un análisis de terneza podría valorizar piezas definiendo nuevas opciones de filetes de corte fino
AHDB Beef & Lamb ha realizado una investigación, mediante una cizalla electrónica, para averiguar qué cortes de vacuno, que normalmente se destinan a la cocción lenta por su menor terneza, pueden convertirse en filetes de corte fino premium. Los primeros ensayos con una cizalla electrónica muestran que la industria de la carne del Reino Unido [Leer más…]
Ya son 8 los métodos autorizados para la clasificación de canales de cerdo en España
España solicitó a la Comisión Europea que autorizara un nuevo método de clasificación de canales de cerdo, el aparato denominado «CSB Image-Meater». Tras la evaluación realizada, la Comisión Europea considera que se cumplen las condiciones para autorizar tal método (Decisión de Ejecución (UE) 2018/114). Por lo tanto, España cuenta en estos momentos con 8 métodos de autorizados [Leer más…]
Cabanas defiende el incremento de solo 172 ha de nuevas plantaciones de cava
El secretario general de Agricultura, Carlos Cabanas, subrayó ayer la necesidad de que Administración y sector trabaje de manera conjunta para defender el cava y que siga siendo un producto de primera calidad en el mercado. Carlos Cabanas hacía estas declaraciones tras asistir al pleno extraordinario del Consejo Regulador de la DO Cava, donde el [Leer más…]
El sector citrícola acuerda impulsar su Intercitrus y elige a Rafael Cervera como presidente
Tras diez años de actividad reducida al mínimo, la interprofesional española de los cítricos, Intercitrus, retomará su actividad de fomento de este importante sector para la economía española. La asamblea de este organismo ha elegido al secretario general de UPA País Valenciano, Rafael Cervera, agricultor y experto conocedor de la realidad de este sector, como [Leer más…]
ASAJA Salamanca solicita que Asici resuelva cuanto antes las incidencias con Ítaca
La organización agraria ASAJA Salamanca ha detectado un importante volumen de usuarios con incidencias entre las empresas certificadoras y el registro del sistema Ítaca que les impide a los ganaderos la salida a matadero de sus ejemplares de porcino. Desde la opa se insta a la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) que solucione cuanto [Leer más…]
El Copa-Cogeca condena la decisión de EE.UU. de imponer aranceles de importación punitivos a las aceitunas de mesa de España
El Copa y la Cogeca se han posicionado en contra de la decisión de EE.UU. de imponer aranceles de importación punitivos a las aceitunas de mesa de España, por considerar que se trata sencillamente de una medida proteccionista. El Secretario general del Copa y de la Cogeca, Pekka Pesonen, ha explicado que «El departamento de [Leer más…]