El Plasma Porcino Atomizado es un ingrediente usado mundialmente para favorecer el desarrollo de los lechones destetados, reduciendo significativamente su mortalidad y los tratamientos veterinarios a lo largo de su vida. En la fabricación de ingredientes hemoderivados destinados a la alimentación animal se siguen estrictas medidas de bioseguridad que garantizan la seguridad y efectividad del [Leer más…]
Francia delimita zonas blancas con cero jabalíes
Todas las alarmas han saltado en Francia en relación con la peste porcina africana (PPA). El pasado 9 de enero se detectaron dos focos en Bélgica, en jabalíes, a tan solo 1 km de la frontera con Francia. El Ministerio francés de Agricultura ha creado un gabinete de crisis, poniendo al frente del mismo a [Leer más…]
Hoy se abre el plazo para solicitar nuevas plantaciones de viñedo
Hoy se abre el plazo para presentación para solicitar autorizaciones de nuevas plantaciones de viñedo, con base a las nuevas normas publicadas por el Ministerio de Agricultura a finales de octubre pasado. A repartir son 4.747,50 hectáreas para toda España. A dos días de acabar al pasado año el Ministerio hizo oficial su decisión de permitir que [Leer más…]
La Comunidad Valenciana también dará ayudas a las ovejas «bomberas»
Castilla-La Mancha fue pionera en 2018 en anunciar ayudas a la «oveja bombera», que es como coloquialmente se conoce una ayuda al pastoreo para prevenir los incendios forestales. La Conselleria de Agricultura de la Comunidad Valenciana también ha decidido implementar esta ayuda. Así se recoge en la orden de bases, publicada en el DOGV, sobre [Leer más…]
Las salidas de aceite de oliva en diciembre condicionadas por las vacaciones y las buenas expectativas de mercado
En diciembre, las salidas al mercado se estima ronden las 101.000 t. Esta cifra se ha visto influenciada por el periodo vacacional propio del mes de diciembre y las expectativas de mejora de la situación de mercado, de acuerdo con las estimaciones de Cooperativas Agroalimentarias de España. El cálculo de salidas al mercado se ha [Leer más…]
El euro cumple 20 años impulsando la exportación de frutas y hortalizas
El 1 de enero de 1999 el euro se convirtió en la moneda oficial de 11 Estados miembros, entre ellos España, aunque las monedas y billetes entraron en circulación el 1 de enero de 2002. Se han cumplido 20 años de moneda única, que para el sector productor y exportador de frutas y hortalizas agrupado [Leer más…]
Publicada la convocatoria de ayudas a las ADSG y apícolas en Extremadura
La Consejería de Medio Rural de la Junta de Extremadura, a través del Diario Oficial de Extremadura (DOE), ha publicado la convocatoria de ayudas para 2019, a las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera y las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Apícola (ADS), en la Comunidad Autónoma de Extremadura. Los beneficiarios de las ayudas son las ADS [Leer más…]
La producción de Jamón y Paleta de Teruel creció un 4,15% en 2018
El crecimiento sostenido de la DOP Jamón de Teruel y Paleta de Teruel sigue con paso firme. A cierre de los datos de 2018, la producción de ambos productos en curado con Denominación de Origen Protegida creció un 4,15%, pasando de una producción de 341.275 piezas en 2017 a 355.432 en 2018. Este incremento en el marcaje [Leer más…]
Interovic con los futuros cocineros toledanos
El lechal, el cordero y el cabrito han ocupado durante miles de años un lugar de referencia en la historia. Gracias a este dominio, hoy se mantienen como un pilar indiscutible de nuestra gastronomía. Con el objetivo de perpetuar su presencia en el día a día de la sociedad actual, el ámbito productor de carnes de lechal, cordero y cabrito ha realizado una profunda labor de investigación para adaptar su producto a las necesidades de los consumidores del siglo XXI. Innovar para seguir siendo líderes. Fruto de este proceso, nacen los nuevos cortes. Innovadoras formas de presentación que ya están al alcance de los cocineros, tanto profesionales como domésticos. Hamburguesas, turnedós, churrasquitos o chuletillas, entre otras posibilidades, son hoy una realidad que nos permiten disfrutar de estas carnes reduciendo notablemente el tiempo de cocinado necesario. El chef experto en carnes de ovino y caprino, Javier Robles, ha sido el encargado de presentar a sus futuros colegas toledanos el horizonte de posibilidades gastronómicas que les ofrecen los nuevos cortes de ovino y caprino. Unas carnes que, además, destacan por el valor añadido que aportan a cualquier propuesta profesional, a tenor de sus sobresalientes propiedades saludables, la excelencia organoléptica que reúnen, la garantía [Leer más…]
Las plataformas hortícolas recolectan el 40 por ciento de la producción de hortalizas de Murcia
Las plataformas hortícolas recolectan el 40 por ciento de este tipo de cultivos generados en la Región de Murcia. Esta herramienta permite disminuir la manipulación de los productos al mínimo en el almacén, reduce el tiempo de espera de la cosecha en campo y mejora la calidad de trabajo de los operarios. Este tipo de [Leer más…]