Las lonchas de jamón York frecuentemente pierden color debido a la oxidación. El científico danés Jens Stoumann Jensen ha analizado la influencia de diversos aditivos en la mayor resistencia del producto hacia la luz En su estudio se ha analizado loncheados de jamón York, envasados al vacío y en unas condiciones de luz semejantes a [Leer más…]
Feira de Galicia: Caixanova patrocina con 15.000 euros el XVIII Concurso de Innovación Tecnológica
Silleda, 6 de junio de 2005.- La Fundación Semana Verde de Galicia y Caixanova firmaron esta mañana un acuerdo de colaboración, en virtud del cual la entidad financiera aportará 15.000 euros para el patrocinio del XVIII Concurso de Innovación Tecnológica, cuyo fallo se pronunciará en el marco de la XXVIII Feria Internacional Semana Verde de [Leer más…]
Aumenta el número de animales positivos a brucelosis bovina en España en 2004
Los resultados del Programa Nacional de Erradicación de Brucelosis Bovina en el año 2004, muestra que en España, igual que sucedió ya en 2003, que si bien ha aumentado el porcentaje de explotaciones libres de la enfermedad, también se ha incrementado la prevalencia en animales, es decir, el porcentaje de animales positivos, según los datos [Leer más…]
UCAMAN estima que la producción de frutas de hueso ha descendido este año un 26% con respecto a la pasada campaña
La Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-La Mancha (UCAMAN) ha realizado un estudio pormenorizado de las previsiones de cosecha de frutas de hueso de la campaña 2005, en el que cabe destacar el descenso de la producción con respecto a la campaña pasada en torno a un 26%. Según UCAMAN, los motivos de este acusado [Leer más…]
ASAJA Salamanca: Las ayudas de indemnización y reposición sólo serán reales si no se limitan a los casos de vacío sanitario
Después de que el consejero de Agricultura, José Valín, se comprometiera hace unas semanas a asumir el 20% del incremento de indemnización por sacrificio y trasladar el otro 20% al MAPA, ASAJA Salamanca ha transmitido –vía alegación al proyecto de orden- la ineficacia de tal medida ya que en el borrador de la norma tan [Leer más…]
EL MAPA propone el incremento de un 25 por ciento en las indemnizaciones para los casos de sacrificio obligatorio de la totalidad de animales de una explotación
7 de junio de 2005. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha propuesto a las Comunidades Autónomas y a las Organizaciones Profesionales Agrarias, el incremento de un 25 por ciento en el baremo de indemnizaciones a los ganaderos, en caso de sacrificio obligatorio de la totalidad de animales presentes en una explotación, como medida [Leer más…]
FAO: Hacia una mejor información sobre las tendencias de la pesca mundial
FAO: Muchas de las personas más pobres viven de la pesca
“Nariz” electrónica para detectar plagas
Científicos de la Universidad Clemson (Carolina del Norte, EEUU) están desarrollando una “nariz” electrónica que se podría utilizar como sensor para detectar la presencia de plagas de forma temprana. Se trata de una variante de un aparato que se utiliza ya para detectar drogas y explosivos en aeropuertos El aparato, que se está desarrollando para [Leer más…]
Estimaciones de producción del MAPA del mes de abril
El Ministerio de Agricultura ha publicado el avance estadístico correspondiente al mes de abril, en el que por vez primera figuran estimaciones de producción de cereales para la próxima campaña. Según el MAPA, a 30 de abril, las previsiones eran de una producción de cereales de otoño-invierno de 12,01 millones de tn (-36,8%) y la [Leer más…]