La Agencia Europea de seguridad de los Alimentos (EAESA), ha emitido una opinión sobre los riesgos derivados de lavar los huevos Tipo A, que son los aquellos que según la normativa presentan un aspecto intacto y que se pueden consumir tal cual, y que son los que el consumidor compra como huevos frescos para el [Leer más…]
Informe de la AESA sobre el lavado de los huevos
Expansión de la mayor industria láctea escocesa
Graham’s Dairies, el mayor procesor lácteo independiente de Escocia ha adquirido Scottish Milk Dairies. Esta empresa, que maneja 10 millones de litros pertenecía inicialmente a la británica First Milk. Graham’s Dairies procesaba hasta ahora aproximadamente 23 millones de litros. El precio de la la operación, que estará sometida a lo que determinen las autoridades de [Leer más…]
Se reducen las exportaciones lácteas de la UE-25 durante 2005
Durante los siete primeros meses de 2005, las exportaciones de la UE-25 de leche desnatada en polvo, leche entera en polvo y queso, se mantuvieron por debajo de los niveles de 2004. Especialmente es destacable el caso de la leche desnatada en polvo, cuya exportación se ha reducido en un 36%. Según las estimaciones del [Leer más…]
Informe del USDA sobre la producción de trigo duro en el mundo
La producción mundial de trigo duro en 05/06 se estima en unos 26 millones de tn, según el USDA; una cantidad muy inferior a los 33 millones de tn de la campaña anterior, que fue récord. La reducción se ha debido principalmente al descenso de producción en la UE y el norte de África por [Leer más…]
Nuevo estudio avala propiedades anticancerígenas del aceite de oliva
Investigadores británicos e italianos han comprobado los efectos beneficiosos de determinados componentes del aceite de oliva virgen en la prevención del cáncer colorectal. Extrayendo fenoles del aceite de oliva, estos han mostrado en un modelo de cultivo celular in vitro un significativo efecto anti-genotóxico El aceite de oliva es uno de los componentes principales de [Leer más…]
«El berretín por los berries». Artículo de Clarín Rural sobre la producción de pequeños frutos en Argentina
Los tractores McCormick en crisis
La firma de tractores McCormick ha sido puesta bajo tutela judicial en Francia al estar en crisis financiera. McCormick emplea 707 personas en la fábrica francesa de Saint-Dizier. La fábrica principal de ensamblaje está en Doncaster (Reino Unido). Los tractores McCormick son del grupo multinacional Argo, que comercializa Landini, Laverda, Valpadana y otras marcas. El [Leer más…]
Competitividad, claves de futuro para la productividad porcina europea por D. Luiz Murat
Los pasados días 21 y 22 de Septiembre se celebró en la Isla de la Toja (Pontevedra), la XII Convención Hypor, con el patrocinio de Trouw Nutrition, Pfizer Animal Health y Pegsa. Una de las ponencias presentadas fue «Competitividad, claves de futuro para la productividad porcina europea” por D. Luiz Murat, CFO de Sadia. La [Leer más…]