El Consejo de Ministros de Sanidad de la UE ha decidido la modificación de dos directivas sobre aditivos alimentarios y edulcorantes, en el sentido de exigir requisitos más estrictos en cuanto a la presencia de nitritos y nitratos en las carnes, autorizar el uso de siete nuevos aditivos y ampliar el plazo de autorización de [Leer más…]
Descenso de la producción de leche al inicio de la campaña 06/07
El Ministerio de Agricultura ha publicado el dato de entregas mensuales de leche, correspondiente al mes de abril, primero del período lácteo 06/07, que es de 508.154 tn (sin ajustar por materia grasa), un 3,8% inferior al del mismo mes del año anterior. Se trata del dato de declaraciones mensuales de inicio de campaña más [Leer más…]
El consumo de cafeína hace más fácil decir “sí”
Según un estudio de la Universidad de Queesland (Australia), las personas son más propensas a decir “sí” tras haber consumido una taza de café que si no lo han hecho. En dos experimentos con 140 personas en los que se les dio zumo de naranja normal y zumo con cafeína equivalente a dos tazas de [Leer más…]
Se construye en Texas la mayor fabrica de biodiesel de EEUU
La petrolera norteamericana Chevron ha anunciado el comienzo de la construcción en Galveston (Texas) de la mayor planta de fabricación de biodiesel de Estados Unidos, con una capacidad de 100 millones de galones al año, lo que supone un potencial superior al doble de la producción actual de todo EEUU, que fue de 75 millones [Leer más…]
El genoma de la bacteria del yogurt revela una rápida evolución
El secuenciado del genoma de la bacteria del yogurt, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, ha revelado una rápida adaptación de este microorganismo a la vida en la leche fermentada, distanciándose genéticamente de las bacterias originales de donde proviene, según un trabajo del Instituto de Investigaciones Agrarias de Francia (INRA). El genoma de la bacteria del yogurt [Leer más…]
Las canciones de la seguridad de los alimentos
Dentro de la web de la Universidad de California (Davis) hay un curiosísimo apartado dedicado a canciones relacionadas con la seguridad de los alimentos. Se trata de grandes éxitos de siempre a los que se les ha cambiado la letra, adaptándola a asuntos relacionados con los alimentos, como los microorganismos en los alimentos, la EEB, [Leer más…]
Grandes logros en BanglaDesh y Vietnam en la lucha contra el hambre
Algunos países asiáticos como BanglaDesh o Vietnam han alcanzado en los últimos años grandes logros en cuanto a reducir el hambre y la desnutrición de su población. En BanglaDesh el consumo de alimentos per capita ha aumentado en un 2% anual entre 1992 y 2004, disminuyendo en un 70% la población que pasa hambre, con [Leer más…]
Las organizaciones agrarias de EEUU en contra de hacer más concesiones en reducción del apoyo interno
Al igual que en la Unión Europea, las organizaciones agrarias de EEUU están alarmadas por posibles concesiones adicionales en reducciones de las ayudas y medidas de sostén a la agricultura, que pudieran darse dentro de las negociaciones de la Organización Mundial del Comercio (OMC). En este sentido 12 organizaciones agrarias norteamericanas han enviado una carta [Leer más…]
Decisión de la Comisión, de 30 de mayo de 2006, por la que se modifica la Decisión 2006/346/CE sobre determinadas medidas de protección contra la peste porcina clásica en Alemania
Penalizaciones en el vacuno en Francia.
En el año 2005, Francia no ha tenido penalización en la prima al vacuno macho. El número de animales primables no ha superado la cuota asignada a Francia. Por el contrario, en España la penalización de esta prima ha sido del 36,68%, aunque no ha tenido penalización el considerado pequeño productor. Si ha tenido penalización [Leer más…]