La Fundación Británica de Nutrición (British Nutrition Foundation; BNF) ha publicado una guía para que los padres hagan comidas saludables para niños que sean transportables, para la escuela, picnics, fiestas, vacaciones, etc. La guía está pensada para niños de 5-11 años. Los niños más pequeños muy a menudo tienen dietas muy por debajo de las [Leer más…]
India podría desplazar esta campaña a EEUU como segundo productor mundial de algodón
De acuerdo con las estimaciones disponibles, India podría producir esta campaña 06/07 entre 265.000-275.000 balas de algodón (4,5-4,6 millones de tn de fibra) batiendo su récord y superando por primera vez a Estados Unidos como segundo productor mundial tras China. Este aumento de producción se está dando sin que haya apenas aumento de superficie. El [Leer más…]
Catálogo de cualidades sensoriales de las almendras
De cara a enriquecer los recursos disponibles sobre calidad de las almendras, Almond Board of California ha editado un catálogo de cualidades sensoriales denominado Almond Sensory Lexicon, que tiene como finalidad identificar de forma armonizada las cualidades gustativas de los diferentes tipos de almendras y ayudar así a las industrias alimentarias compradoras. El lexicon, que [Leer más…]
Maíz transgénico rico en vitamina A
La deficiencia de vitamina A, considerado un problema de salud pública en más de la mitad de los países del mundo, especialmente en África y el sureste de Asia, podría combatirse con maíz biotecnológico rico en beta-caroteno, según los datos de un estudio realizado por dos científicas de la Universidad de Wisconsin, que experimentaron con [Leer más…]
Estrategia para lucha contra el paludismo con tomates transgénicos de colores
Investigadores de la Universidad de Carolina del Sur han propuesto un método para difundir vacunas contra el paludismo o malaria, que consistiría en utilizar tomates transgénicos, que tengan diferentes formas y colores según los antígenos de malaria que contengan, correspondientes a diferentes estados de la infección. Una de las mayores dificultades en la lucha contra [Leer más…]
Futuro de la las plantas OMG tipo Bt autoprotegidas contra plagas
Un estudio de la Universidad de Newcastle analiza el futuro de la resistencia a plagas en plantas transgénicas utilizando la tecnología Bt de autoprotección contra insectos, una de las tecnologías de mayor éxito en plantas OMG En su momento se predijo que los cultivos de plantas Bt motivaría la aparición de resistencia en las plagas, [Leer más…]
Indonesia promueve la producción de biodiesel con aceite de palma
Indonesia ha anunciado un plan para promoción de biocarburantes, con importantes ayudas públicas para proyectos empresariales. Estos biocarburantes serán bioetanol de caña y, sobre todo, biodiesel de aceite de palma. La importancia de esta decisión es que Indonesia es el segundo productor mundial de aceite de palma, después de Malasia, que ya ha anunciado recientemente [Leer más…]
Yogur dulce y bajo en lactosa por fermentación con una bacteria transgénica
Dentro del proyecto europeo de investigación alimentaria Nutra Cells se investiga la utilización de una bacteria transgénica en la fermentación de la leche, que convierta la lactosa en glucosa. El resultado es que el producto tiene un sabor dulce sin necesidad de que se añada azúcar o edulcorante y tiene un contenido muy bajo en [Leer más…]
Decisión 2006/668/CE relativa a una ayuda financiera de la Comunidad para un estudio de referencia sobre la prevalencia de Salmonella en cerdos de abasto que se llevará a cabo en los Estados miembros
Se mantiene la estabilidad en el mercado de los productos lácteos
El mercado de la mantequilla se encuentra equilibrado, dado que el exceso se ha retirado a través de las ventas a la intervención. En consecuencia, no hay presión en los precios. No obstante, la duración de esta situación de calma dependerá de cómo evolucionen las exportaciones, de acuerdo con el informe de situación de la [Leer más…]
