En un estudio publicado en el Proceedings of the National Academy del pasado mes de octubre se han obtenido y comparado la secuencia genética de 9 bacterias lácticas principales. Según la universidad Davis de California, el conocimiento profundo de los mecanismos genéticos de las bacterias lácticas, pueden suponer una auténtica revolución en la industria agroalimentaria, [Leer más…]
Los avances conocimiento de la genética de las bacterias lácticas pude suponer importantes innovaciones en la industria agroalimentaria
Los avances conocimiento de la genética de las bacterias lácticas pude suponer importantes innovaciones en la industria agroalimentaria
En un estudio publicado en el Proceedings of the National Academy del pasado mes de octubre se han obtenido y comparado la secuencia genética de 9 bacterias lácticas principales. Según la universidad Davis de California, el conocimiento profundo de los mecanismos genéticos de las bacterias lácticas, pueden suponer una auténtica revolución en la industria agroalimentaria, [Leer más…]
Estudio multinacional para determinar la influencia de la alimentación en el desarrollo de la diabetes infantil
La Unión Europea está llevando a cabo un estudio sobre la diabetes tipo 1 y su relación y posible modificación o prevención con la alimentación infantil. El estudio, coordinado por la Universidad de Helsinki se realizará en varios países de la UE en los próximos 10 años y forma parte de otro estudio internacional más [Leer más…]
URCACYL: Jornadas informativas del módulo de calidad Letra Q
Fefricale, la Federación Frisona de Castilla y León, que agrupa a todas las ganaderías de vacuno frisón reconocidas oficialmente en esta Comunidad Autónoma, en colaboración con Tragsega (Sanidad Animal y Servicios Ganaderos S.A.) y Urcacyl, organiza dos Jornadas Informativas sobre el Módulo de Calidad de Letra Q, dirigidas a los productores de leche de vaca. [Leer más…]
La próxima campaña habrá cultivo comercial algodón OMG en Burkina Faso
El Gobierno de Burkina Faso ha anunciado que la próxima campaña de siembras se liberalizará la siembra de algodón transgénico tipo Bt con carácter comercial, que se ha venido cultivando con carácter experimental en los últimos años. La experiencia de este país puede ser determinante para la adopción del algodón OMG no solamente en Burkina [Leer más…]
La ganadería amenaza el medio ambiente
29 de noviembre de 2006, Roma – ¿Qué produce más emisiones de gases causantes del efecto invernadero, criar vacas o conducir automóviles?. La respuesta puede suponer una sorpresa para muchos: Según un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el sector ganadero genera más gases de [Leer más…]
La UE abre un contencioso contra Canadá por las accisas del vino y la cerveza
La Unión Europea ha anunciado el planteamiento ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) de un contencioso comercial contra Canadá por imponer una normativa fiscal discriminatorias al vino y la cerveza. Canadá ha aprobado recientemente una nueva reglamentación que reduce los impuestos de accisas de estas bebidas, pero solamente en lo que afecta a las [Leer más…]
Mortalidad en presacrificio en aves
Se analizó la mortalidad de las aves a la llegada al matadero en 33 mataderos de broiler, 11 de pavos y 19 de gallinas italianos, lo que representa un 70% de la totalidad del país. Los datos se recogieron durante un período de 4 años (agosto de 2001 a julio de 2005), llegando a un [Leer más…]
Efectos de la frecuencia de la alimentación de las vacas lecheras en los rendimientos lácteos y el comportamiento de los animales.
A 40 vacas finlandesas Ayrshire, 16 primíparas y 24 multíparas se les asignó aleatoriamente uno de dos posibles frecuencias de alimentación: FF1 y FF5. FF1 suponía proporcionar la ración total de una sola vez y FF5, cinco veces al día. El experimento empezó en el parto y terminó en las semana 28 de lactación. La [Leer más…]
