Cajamar ha publicado el volumen Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo, una obra que examina cómo distintos países han evolucionado la investigación y la innovación, qué resultados han obtenido en las últimas décadas y qué retos comparten para el futuro. El documento, coordinado por Tomás García Azcárate y elaborado por más [Leer más…]
¿Es legal penalizar por cancelar reservas en restaurantes?
Cobrar una penalización a los clientes que cancelan una reserva en un restaurante o no se presentan puede suponer un cobro por un servicio no prestado y resultar abusivo si no se acredita perjuicio para el establecimiento, según FACUA-Consumidores en Acción. La asociación viene detectando un aumento de locales que aplican estas condiciones, con cargos [Leer más…]
Los comerciantes europeos estiman una reducción del 3,2% en la cosecha de cereales 2026 en Europa y del 13% en España
En su primer pronóstico para la cosecha de 2026, COCERAL, Asociación Europea de Comerciantes de Cereales y Oleaginosas prevé una cosecha total de cereales en la UE-27 + Reino Unido de 296,7 Mt. Esta cifra sería inferior a los 306,6 Mt cosechados en 2025, lo que supone una reducción del 3,2% Trigo Se espera que [Leer más…]
Cataluña quiere reducir a la mitad su población de jabalís
El Departamento de Agricultura de Cataluña ha confirmado que las 55 explotaciones situadas dentro del radio de vigilancia por PPA han dado resultado negativo en las pruebas realizadas. Doce días después de la declaración del foco se mantienen 13 positivos, todos ellos localizados dentro del perímetro de afectación, lo que se considera un indicador favorable [Leer más…]
Trump promete menos regulación y maquinaria más barata para los agricultores estadounidenses
Donald Trump ha anunciado un nuevo paquete de ayudas directas para los agricultores estadounidenses, acompañado de un giro regulatorio sobre la maquinaria agrícola. En una reunión con representantes del sector, el presidente avanzó que su administración va a destinar 12.000 M$ en apoyos económicos al campo, financiados, según remarcó, con parte de los ingresos que [Leer más…]
Cristina Muñoz: «Los antibióticos están para usarse cuando son necesarios»
Entrevistamos a Cristina Muñoz Madero, coordinadora del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos en Sanidad Animal (PRAN), para conocer qué herramientas ofrece el PRAN a los veterinarios de producción, cómo se están afinando los objetivos de reducción y qué papel juega la optimización del uso de antimicrobianos en esta estrategia. Se ha [Leer más…]
Sube la carne y baja el cereal en la lonja de León
En la sesión de la lonja de León celebrada ayer, nueva subida en la carne de vacuno, destacando los de 100 euros unidad tanto en pasteros macho como en hembras, la falta de oferta se ha acentuado coincidiendo con unas fechas donde la demanda se incrementa y por tanto, no se esperan cambios de tendencia [Leer más…]
Incertidumbre total por el CBAM en fertilizantes a partir de 2026
El sector agrario europeo vuelve a alertar sobre el impacto que tendrá la entrada en vigor del Mecanismo de Ajuste en Frontera por Carbono (CBAM) aplicado a los fertilizantes a partir del 1 de enero de 2026. Organizaciones europeas del sector de los fertilizantes y de la cadena agroalimentaria insisten en que la puesta en [Leer más…]
Aumentan las infecciones graves por Listeria en Europa
Los cambios en los hábitos alimentarios y el envejecimiento de la población están detrás del aumento de las infecciones graves por Listeria en Europa, según el último informe sobre zoonosis elaborado en el marco del enfoque «Una sola salud» por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y [Leer más…]
La bellota, ¿solo para el cerdo ibérico o también para las personas?
La bellota, un fruto clave del ecosistema de dehesa y tradicionalmente ligado a la alimentación del cerdo ibérico, vuelve a ponerse bajo el foco científico como posible alimento para personas. Un estudio reciente confirma las propiedades nutricionales de la bellota y analiza en detalle su composición para ayudar a identificar qué tipos son más aptos [Leer más…]