Afortunadamente, la agricultura está en los pueblos
Los pueblos se quedan sin gente. Ya hay centenares de estudios que así lo avalan. Según el informe emitido por la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) “Población y…
Voces del campo
¿De qué se ríe el comisario Hogan?
Tomando un café con mi amiga Patricia, sí, la de Mercadona, hablando de lo humano y lo divino, acabamos intercambiando opiniones sobre la relativa calma que vive el sector productor…
Solo queda lodo
Comienza un nuevo año hidrológico con muchas más sombras que luces en el horizonte. El panorama no puede ser más desolador para los regantes y agricultores del sureste español, que…
Cuando el rio no suena
Que buena parte de este país es un secarral es algo que solemos olvidar hasta que una sequía como la actual, más larga, más dura y que ha llegado más…
Como un cencerro
Hace unos cuantos meses escribí sobre los miles de personas que en un ejercicio de gilipollismo olímpico firmó en la plataforma digital Change.org para que indultasen a la vaca Carmen…
La butifarra, por supuesto, catalana
La víspera del referéndum catalán no parece ser la mejor época para adentrarse en cuestiones identitarias y cuestiones nacionales porque uno corre el riesgo, inevitable por otra parte, de salir…
Francisco Marcen: «La carne de cordero es la única que ha aumentado su consumo en 2016»
Hemos tenido la oportunidad de entrevistar a Francisco Marcén, presidente de la Organización Interprofesional de Carne de Ovino y Caprino (Interovic) en una de las numerosas jornadas que la interprofesión…
La manzana de la discordia
No hace mucho tiempo se me acercó una pareja joven ilusionada con su proyecto de pequeña quesería donde además de queso querían elaborar otra serie de productos lácteos con los…
Los ecologistas sin veraneo
Quizás lo desconozcan pero la diferencia estival entre Gipuzkoa y Bizkaia es que mientras los primeros, los grisunos guipuzcoanos como dice una allegada mía, vamos de vacaciones, los segundos, los…
Oportunidades en el sector agroalimentario: digitalización e internacionalización
El sector agroalimentario siempre ha sido un sector que ha invertido en I+D para mejorar su capacidad empresarial, por ello, en materia de digitalización la inversión no podía ser menos. La…