El número de focos de lengua azul en el oeste de Europa sigue aumentando tras la aparición de los primeros casos a mediados de agosto, habiéndose alcanzado ya los 2000 focos entre los cuatro países afectados. Los casos iniciales aparecieron en los Países Bajos, Bélgica y Alemania, confirmándose el primer foco en Francia el 31 [Leer más…]
Vacuno
Nueva tecnología para predecir la ternura de la carne
Un nuevo aparato puede predecir si la carne será o no tierna. Utiliza tecnología de infrarrojos y no es un sistema invasivo ni rompe tejidos. El procesador puede leer el ribeye entre las costillas 13 y 14 y predecir la ternura de la canal, mientras ésta está todavía en la línea de procesado. Esta nueva [Leer más…]
Reaparece la fiebre aftosa en Turquía
Las autoridades turcas han informado a la OIE de un nuevo foco de fiebre aftosa, tras siete meses sin casos. El foco se ha producido en una explotación de bovino y ovino en Edurne (Ogulpasa, Havsa). Se cree que el motivo de la infección es el contacto con otros animales en el mercado. Entre las [Leer más…]
La UE revisará las normas del paquete higiene
Aunque ahora apenas hace un año que entró en vigor el nuevo paquete higiene, la Comisión Europea ya está pensando en revisarlo. Así lo ha manifestado en la última reunión de diciembre, del Grupo de Trabajo de Legislación Veterinaria. Su intención es comentar esta posible revisión en el Comité de la Cadena Alimentaria que se [Leer más…]
Consejos para combatir el Mycoplasma bovis
La bacteria Mycoplasma bovis es muy resistente y es capaz de sobrevivir, a una temperatura de 4ºC, hasta dos semanas en agua y 20 días en paja. Es vulnerable a elevadas temperaturas y desinfectantes. La veterinaria Fiona Maunsell de la Universidad de Florida aconseja, con el fin de combatir a M. Boris, el vacio saniario [Leer más…]
La carne de vacuno en Corea y Japón alcanzan los precios más elevados del mundo
La carne de vacuno es todo un lujo en Corea. Los consumidores coreanos están pagando el precio más alto del mundo por la carne de vacuno. Tres son los principales motivos de estos precios tan elevados: unos altos aranceles de entrada (40%), una fuerte divisa y la ausencia total de carne de vacuno de EEUU, [Leer más…]
Reglamento 1923/2006 sobre disposiciones para la prevención, el control y la erradicación de determinadas encefalopatías espongiformes transmisibles
Decisión 2006/1013/CE por la que se concede la exención solicitada por Alemania de conformidad con la Directiva 91/676/CEE del Consejo relativa a la protección de las aguas contra la contaminación producida por nitratos utilizados en la agricultura
Terneros libres de los priones que causan la EEB
Investigadores del Departamento de Agricultura de EEUU (ARS), la Universidad de Texas y la compañía Hematech, han anunciado en la revista Nature los resultados iniciales de un proyecto de investigación para la obtención de animales vacunos libres de priones, mediante el uso de la biotecnología. Los priones son formas anormales de determinadas proteínas, que causan [Leer más…]
Acuerdo entre Rusia y la UE para las exportaciones comunitarias de carnes y productos lácteos
El Comisario Europeo de Protección de los Consumidores, Markos Kyprianou, llegó a un principio de acuerdo con el Ministro de Agricultura ruso, Alexei Gordeyev, para asegurar la continuación de las exportaciones comunitarias de productos cárnicos y lácteos, una vez que se adhieran a la UE, Rumania y Bulgaria. Este acuerdo verbal estará sujeto a ser [Leer más…]