La producción de carne de vacuno en Argentina en 2009 creció un 10,4% con respecto al año anterior, llegando al nivel récord de 3,54 millones de toneladas, según datos facilitados por la Cámara argentina de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra). En 2009 aumentaron mucho los sacrificio como consecuencia de la gran [Leer más…]

Inversiones urgentes, grandes esfuerzos en investigación agrícola y una sólida gobernanza son requisitos para garantizar que el sector pecuario mundial pueda responder a la creciente demanda de productos animales y contribuya al mismo tiempo a la mitigación de la pobreza, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la salud humana, según informó hoy la FAO [Leer más…]

Esperanza Rico se ha incorporado a la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) en calidad de Directora Técnica de este organismo dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Esperanza Rico es Licenciada en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid, Diplomada en Sanidad-Salud Pública por la [Leer más…]

Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela podrán fortalecer sus programas nacionales de fiebre aftosa y avanzar coordinadamente hacia el control progresivo y la erradicación de la fiebre aftosa en la región andina, gracias a la cooperación técnica de la FAO, aseguró el Oficial Principal de Producción y Sanidad Animal de la Oficina Regional de la [Leer más…]

Las sectoriales de vacuno, porcino y ovino del Reino Unido, junto con la principal organización agraria británica NFU han acusado a la Fundación Mundial de Investigación sobre el Cáncer (WCRF) de estar confundiendo al consumidor con sus recomendaciones sobre el consumo de carne. LA WCRF presentó un informe en 2007 sobre la vinculación del consumo [Leer más…]

Hace unos meses, un juzgado de Cantabria anuló la multa impuesta a un ganadero de esa comunidad, cuya única “infracción” había sido enviar muestras de unas reses sospechosas de padecer tuberculosis u otra enfermedad similar a un laboratorio de una Universidad. Pese a que la sentencia era clara, y dejaba bien definidos los motivos para [Leer más…]

El Director General de Recursos Agrícolas y Ganaderos, Carlos Escribano, junto con el Subdirector General de Sanidad de la Producción Primaria y actual delegado de España ante la OIE, Lucio Carbajo ha mantenido un encuentro con el Director General de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), Bernart Vallart, en la que se han [Leer más…]

Dentro del marco de las negociaciones entre el Servicio Federal de Inspección Veterinaria y Fitosanitaria de la Federación de Rusia con la Comisión Europea para el acuerdo de nuevos modelos de certificados de exportación desde los Estados miembros a ese país, se ha acordado la modificación de las condiciones exigidas para el envío de carne [Leer más…]

Tras más de dos décadas trabajando en ellas, finalmente, el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha establecido la norma definitiva que regulará el pastoreo en la ganadería ecológica. Según ésta, los animales deben pastar al menos 120 días al año y deben obtener, al menos, el 30% del consumo de materia seca de los [Leer más…]

El Panel de Sanidad Animal de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha constatado que los más recientes datos epidemiológicos confirman el aumento del número de casos y la expansión geográfica de Besnoitiosis bovina en rebaños en algunos Estados miembros de la UE. Por tanto, la Besnoitiosis bovina debe ser considerada una [Leer más…]