Las razas bovinas andaluzas catalogadas en peligro de extinción, que son la Negra Andaluza, Cárdena Andaluza, Pajuna, Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado, se encuentran en franca regresión debido a que están siendo cruzadas y absorbidas por otras de mayor aptitud cárnica cuya rentabilidad es mayor para el ganadero. Por ello es imprescindible que [Leer más…]
Vacuno
ASAJA Córdoba solicita a la Consejería de Agricultura que abra la línea de ayudas agroambientales para estas razas ante el riesgo de desaparición, sobre todo de la Negra Andaluza .
Precios medios de los productos ganaderos en España a 9 de febrero de 2011
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 9 de febrero de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Ligero incremento de precios en el conjunto de las canales de ternera (0,37%) y el bovino vivo (0,43%); disminución en el añojo [Leer más…]
Se amplia la participación de los sectores ganaderos en el Comité Español de Identificación Electrónica animal
El Boletín Oficial del Estado publicó ayer una Orden del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino por la que se modifica la estructura del Comité Español de Identificación Electrónica, estableciéndose la posibilidad de que estén representados todos los sectores productores implicados en la identificación animal, y poder incorporar así al sector equino [Leer más…]
El MARM estudia ampliar el número de presentaciones de la canal de vacuno.
El Ministerio de Medio Rural (MARM) está trabajando en la modificación de la actual normativa de clasificación de canales de vacuno, con el fin de aumentar el número de presentaciones de la canal de las tres que están actualmente reguladas. El motivo de la posible modificación es adaptar la normativa a la realidad del mercado [Leer más…]
Japón recupera su estatus de libre de fiebre aftosa
La OIE ha restituido a Japón el estatus de libre de fiebre aftosa, el cual perdió en abril pasado, tras detectarse casos de la enfermedad en la prefectura de Miyazaki.. En octubre pasado, tres meses después de que se produjera el último caso, las autoridades japonesas solicitaron a la OIE que se les restableciera su [Leer más…]
Folleto-póster con información de las piezas de la carne de vacuno, reeditado por INVAC
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC), organismo dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, ha reeditado un folleto convertible en póster con información sobre el despiece del vacuno. Dicho material contiene imágenes de todas las piezas que se pueden extraer de una canal de vacuno, [Leer más…]
El 70% de los ayuntamientos valencianos adeuda el pago de los festejos taurinos a los ganaderos
Alrededor del 70% de los ayuntamientos de la Comunitat Valenciana que durante el año pasado contrataron reses bravas para la celebración de festejos taurinos todavía adeuda a los ganaderos el dinero acordado por el alquiler de los animales utilizados en la citada actividad lúdica, según denuncia la Asociación de Ganaderos de Bous al Carrer. El [Leer más…]
Castilla-La Mancha, primera CA en designar las zonas remotas donde se podrán enterrar los SANDACH
La Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Castilla La Mancha publicó ayer en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, la Resolución de la Dirección General de Producción Agropecuaria por la que se establecen las zonas remotas en la región y se autoriza el enterramiento controlado de determinados subproductos animales no destinados a consumo humano [Leer más…]
La producción de carne de vacuno se reduce en más de 1% en los diez primeros meses del año
Los sacrificios de bovino en España descendieron en noviembre, manteniendo la misma tendencia a la baja que en septiembre y octubre, aunque el descenso fue menor que en los meses previos. El número de bovinos que se sacrificaron en noviembre fue de un 0,77% menos que en noviembre de 2010, alcanzándose las 187.346 cabezas. Por [Leer más…]