Vacuno

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA), junto con el Centro Europeo de Control y Prevención de Enfermedades han evaluado la posible vinculación de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET) entre animales y hombres. La única EET que se ha comprobado que es zoonótica (se transmite de animales al hombre) es la Encefalopatía Espongiforme [Leer más…]

Se ha presentado en Madrid “Territorio Toro”, una iniciativa de las Diputaciones de Sevilla, Huelva, Cádiz y Jaén por la que se pretende mostrar al toro en su “hábitat” natural. En Andalucía hay más de 150.000 hectáreas dedicadas al toro en distintos ecosistemas: dehesa, marisma y campiña. Este paisaje variopinto y el indudable atractivo de [Leer más…]

La Comunidad de Madrid organizó la quinta edición de la Subasta de Ganado Bovino de reses reproductoras de raza limusin. En esta ocasión han sido 20 los ejemplares subastados de esta apreciada raza, caracterizada por sus cualidades competitivas, habiendo logrado en España altos niveles de sanidad y calidad gracias a la combinación genética. Como en [Leer más…]

En octubre pasado continúo en España la misma tendencia a la baja en sacrificios y producción de carne de bovino que se registró en septiembre. El número de bovinos que se sacrificaron en el décimo mes del año fue de 3,08% menos que en octubre de 2010, alcanzándose las 190.422 cabezas. También fue menor el [Leer más…]

Unió de Pagesos denuncia que les subvencions per al foment de sistemes de producció de races ramaderes autòctones en règim extensiu s’han reduït un 65% el 2010 respecte a les del 2009 i que els ramaders tenen l’obligació de continuar complint, per un període de cinc anys, els compromisos establerts inicialment per poder optar als [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) y el Ministerio de Agricultura de Francia firmaron el pasado 1 de enero un protocolo de acuerdo con las condiciones sanitarias de los intercambios entre ambos países de bovinos y ovinos procedentes de zonas restringidas con respecto a la fiebre catarral ovina. Según dicho protocolo, que está vigente desde [Leer más…]

El día 15 de enero las autoridades veterinarias de Bulgaria han declarado un nuevo foco de Fiebre Aftosa en su territorio. En total ya son 3 los focos notificados: dos en animales domésticos y uno en silvestres. Todos los focos están situados en región de Burgas, próxima a la frontera con Turquía. Este tercer foco [Leer más…]

La Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) ha escrito una carta a la opinión pública con la que quiere recabar su posición sobre si la carne y leche de descendientes de animales clonados deberían ser consideradas nuevos alimentos. Este período de consulta pública está abierto hasta el 10 de febrero. En la carta [Leer más…]

A pesar de la crisis y de los bajos niveles de consumo, la IGP “Carne de la Sierra de Guadarrama” durante 2010 ha comercializado, 5.216 canales procedentes de animales amparados por la referida I.G.P., que han supuesto 1.620 toneladas de carne, lo que supone un pequeño incremento respecto a 2009, (1.596 toneladas). Ésta carne se [Leer más…]

El sector ganadero español está inmerso en una grave crisis, debido fundamentalmente a la conjunción de dos factores clave para la rentabilidad de las explotaciones. Por una parte, los bajos precios en origen que afectan a todos los sectores –corderos, lechones, cerdos cebados, terneros, etc.-; por otra, el encarecimiento de la alimentación, como consecuencia del [Leer más…]