El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, como resultado de las actuaciones de control del fraude y de la calidad, ha identificado la presencia de ADN equino en unos canelones elaborados con carne de vacuno de la marca “La Cocinera”. Se trata de un caso de fraude en el etiquetado, que no afecta a [Leer más…]
Vacuno
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Investigan los factores que influyen en las bacterias del estiércol del vacuno
En una investigación realizada por el ARS (Servicio de Investigación Agraria de EEUU) se analizó el estiércol de 6 animales vacuno para identificar un grupo clave de bacterias gastrointestinales, que son comunes en ganado vacuno y ganado lechero. Se observó que algunas bacterias en el estiércol del ganado vacuno que no han sido observadas previamente [Leer más…]
El sector cárnico y administración de Francia promueve un etiquetado voluntario del origen de las carnes
La crisis de la carne de caballo ha promovido que el Ministerio francés de Agricultura se haya reunido la semana pasada con el sector ganadero e industrial para avanzar en la mejora de la trazabilidad de las carnes y productos cárnicos. Uno de los acuerdos a los que se llegó fue que el Ministro de [Leer más…]
Una mayoría de consumidores no va a cambiar sus hábitos alimenticios de cortes de carne fresca y carne picada
Según una encuesta de YouGov, alrededor de tres cuartas partes de los encuestados dijeron que no iba a cambiar sus hábitos alimenticios cuando se trata de cortes de carne fresca y carne picada. Sin embargo, al comprar hamburguesas, el 80% de las personas creen ahora que el origen de la carne es importante, frente al [Leer más…]
Decisión de Ejecución de la Comisión 2013/98/UE relativa a una ayuda financiera de la Unión destinada a un plan coordinado de control para establecer la prevalencia de prácticas fraudulentas en la comercialización de determinados alimentos
España recibirá 79.500 euros para cofinanciar el plan de control de fraudes en productos cárnicos
La Comisión Europea va a cofinanciar en un 75% del gasto derivado del plan de control comunitario para la detección de fraudes en los productos cárnicos. La cofinanciación máxima que recibirá España es de 79.500 euros, de los que 45.000 euros corresponden a la contribución para la detección de la presencia de carne de caballo [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España a 20 de febrero de 2013
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 20 de febrero de 2013, publicado por la Secretaría General Técnica del MAGRAMA la evolución de los precios medios nacionales de los productos ganaderos ha sido: VACUNO: Leve subida en el precio de las canales de vacuno (0,79% las canales de añojo y 0,08% las de [Leer más…]
Investigada una variante genética que permite predecir la terneza de la carne de bovino
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), la Agencia Aragonesa para la Investigación y Desarrollo (ARAID), ambas pertenecientes al Departamento de Industria e Innovación del Gobierno de Aragón, junto con el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) y la colaboración de las asociaciones de criadores de raza Bovina [Leer más…]
Se reduce el número de animales que solicitan prima a la vaca nodriza en 2012
Para la campaña 2012, el número de animales por los que se ha solicitado la prima por vaca nodriza en España es de 1.780.226, de los que 19.388 correspondían a animales de rebaños mixtos. El número de animales solicitados en 2012 es 62.184 animales más baja que la de 2011 ( que llegó a 1.842.410 [Leer más…]
ASAJA Aragón en Bruselas junto con la Plataforma aragonesa en defensa de la ganadería extensiva
El secretario general de ASAJA ARAGÓN, Ángel Samper, junto con el presidente de la misma, José Manuel Cebollada, se reunieron junto con los demás miembros de la Plataforma Aragonesa por la Defensa de la Ganadería Extensiva, con representantes de la Comisión de Agricultura y de la Dirección de Agricultura de la UE, así como con [Leer más…]