Mientras que en la UE se ha descubierto el fraude de la presencia de carne de caballo en productos que solo deberían haber sido de carne de vacuno, un estudio de la Universidad sudafricana de Stellenbosch ha puesto de manifiesto que ese país hay grandes incumplimientos en los etiquetados de los productos cárnicos elaborados. Los [Leer más…]
Vacuno
18 países de la UE podrán volver a exportar carne de vacuno a Tailandia
Tailandia ha decidido permitir las importaciones de animales y carne de vacuno procedentes de 18 países de la UE. La restricción la impuso en 2001 debido a la crisis de la EEB. Los 18 países son España, Austria, Bélgica, Reino Unido, República Checa, Dinamarca, Finlandia, Francia, Alemania, Grecia, Irlanda, Italia, Luxemburgo, Holanda, Polonia, Portugal, Eslovaquia [Leer más…]
Ternera Gallega crece un 7% en 2012
A pesar del difícil contexto económico, tanto a nivel productivo por el aumento de los costes como a nivel comercial por la crisis, la IGP Ternera Gallega experimentó, durante el pasado ejercicio, un crecimiento significativo de sus principales magnitudes, destacando el incremento de un 7,3% en la carne comercializada. Así lo destacó hoy su presidente, [Leer más…]
Criticada a la Comisión Europea por querer limitar la multa del fraude de la carne de caballo al montante del beneficio obtenido
En la comparecencia del comisario europeo de Salud y Política de Consumidores, Tonio Borg, en la comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria (ENVI), celebrada ayer en el Parlamento Europeo, el eurodiputado socialista Andrés Perelló ha solicitado a la Comisión que abandone su planteamiento de establecer sanciones por el caso de la carne [Leer más…]
La producción y los sacrificios de vacuno se mantuvieron sin grandes cambios en 2012 en España
Los sacrificios de animales vacunos en España en 2012 han sido prácticamente los mismos que en 2011 y se sitúan en 2,31 millones de animales. Por el contrario, si se ha observado un ligero descenso en el peso medio de la canal, pasando de los 259,7 kg en 2011 a los 258 kg en 2012. [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España a 27 de febrero de 2013
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 27 de febrero de 2013, publicado por la Secretaría General Técnica del MAGRAMA la evolución de los precios medios nacionales de los productos ganaderos ha sido: VACUNO: Sin apenas variaciones en los precios del vacuno. Las cotizaciones de las canales, tanto de añojo como de ternera, [Leer más…]
Los Ministros quieren que la Comisión adelante la presentación de su informe sobre el etiquetado del origen en los productos cárnicos elaborados
La crisis provocada por la presencia fraudulenta de carne de caballo en los platos preopinados, ha desencadenado un mayor interés en muchos estados miembros sobre el dossier del etiquetado de origen de los productos cárnicos elaborados. La Comisión Europea tenía previsto presentar un informe al respecto a finales de año, pero el Consejo de Ministros [Leer más…]
El temperamento tiene un papel clave en la salud del ganado bovino
Científicos del Servicio de Investigación Agrícola(ARS) han descubierto que el temperamento del ganado bovino puede afectar a la reacción de los animales al manejo, su reacción a enfermedades, y su rendimiento. El grupo de investigadores estudió el efecto de factores estresantes tales como el destete, el transporte y la vacunación, que son prácticas rutinarias en [Leer más…]
ASAJA Aragón presentará alegaciones al proyecto del gobierno de Aragón de delimitación de zonas de protección para la alimentación de especies necrófagas
El Boletín Oficial de Aragón informaba el pasado viernes 22 de febrero la apertura del plazo de información pública del “proyecto de decreto del Gobierno de Aragón por el que se delimitan las zonas de protección para la alimentación de especies necrófagas de interés comunitario en Aragón y se regula la alimentación de dichas especies [Leer más…]
FIAB apoya las investigaciones sobre la aparición en España de ADN de caballo en productos cárnicos elaborados
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) quiere mostrar su apoyo y colaboración a las investigaciones puestas en marcha por las autoridades comunitarias y españolas en relación a la aparición en España de material genético (ADN) de caballo en productos cárnicos elaborados etiquetados de forma incorrecta. El pasado 15 de enero la [Leer más…]